Рулет с крабовыми палочками
1 тонкий лаваш, 100 г крабовых палочек, 50 г плавленого сыра, 3 ст. л. майонеза, 20 г укропа
Крабовые палочки мелко нарезать, укроп измельчить. Намазать лаваш слоем сыра, посыпать крабовыми палочками, укропом и полить майонезом. Свернуть лаваш с начинкой рулетом и отставить в холодильник примерно на 30 мин. Подавать к столу, нарезав ломтиками.
Рулет с консервированной рыбой
4 тонких лаваша, 2 банки рыбных консервов в масле, 4 отварных яйца, 2 отварные моркови, 80 г майонеза, 20 г зелени по вкусу
Расстелить на столе кусок пищевой пленки размером немного больше лаваша и выложить первый лист. Посыпать его тонким слоем мелко нашинкованной зелени и накрыть вторым листом. Второй лаваш смазать майонезом и посыпать натертыми на крупной терке вареными яйцами, накрыть третьим лавашем. Снова смазать лаваш тонким слоем майонеза, посыпать тертой морковью, положить сверху последний лист, на который выложить рыбные консервы (предварительно слив с них лишнюю жидкость). Аккуратно свернуть лаваши рулетом, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 3 ч. Подавать к столу, нарезав ломтиками и украсив зеленью и майонезом.
Рулет с грибами «Праздничный»
3 тонких лаваша, 700 г грибов, 350 г сыра, 300 г майонеза, 20 г петрушки, 50 г сливочного масла
Выложить первый лаваш на пищевую пленку и смазать тонким слоем майонеза, присыпать мелко нашинкованной петрушкой. Грибы нарезать и обжарить на сковороде в сливочном масле. Второй лист лаваша выложить на первый, смазать майонезом и выложить грибы, поверх которых положить последний слой лаваша. Третий слой лаваша смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Аккуратно свернуть рулетом и поместить в холодильник на 2 ч. Готовый рулет нарезать ломтиками, украсить зеленью и тертым сыром.
Шаурма с сыром быстрая
3 листа тонкого лаваша, 300 г куриной грудки, 200 г сыра, 3 огурца, 3 помидора, 1 головка репчатого лука, 1 небольшой вилок белокочанной капусты, 200 г моркови по-корейски, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. растительного масла, карри, соль по вкусу
Куриную грудку мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить карри. Лук нарезать полукольцами, помидоры — тонкими ломтиками, огурцы — соломкой, капусту нашинковать и посолить по вкусу, сыр натереть на крупной терке. Если листы лаваша большие, разрезать их пополам. Начинку выложить рядами по краю лаваша в таком порядке: курица, лук, морковь, кетчуп, капуста, огурцы, помидоры, майонез, сыр. Загнуть край лаваша и аккуратно свернуть шаурму. Перед подачей разогреть в микроволновке.
