Глава 9
Как упорядочить мышление
Стресс и уровень сахара в крови взаимосвязаны. Высокое содержание гормона стресса кортизола в крови повышает уровень инсулинорезистентности. Стресс также понижает способность инсулина эффективно распределять сахар по клеткам организма. Гормоны стресса провоцируют печень выбрасывать больше сахара в кровь.
Стресс – одна из главных причин бессонницы и лишнего веса. Вероятность, что вы будете «заедать» стресс сладостями, очень велика.
Чтобы поддерживать нормальный вес, вам надо изменить отношение к еде и научиться правильно преодолевать трудности. Многие из тех, кто справился с диабетом, кардинально изменились в лучшую сторону. Помните Карлоса? Он уже готовился к смерти, а сейчас помогает диабетикам, делится с ними опытом своего исцеления. Джеф Витингтон – настоящий чемпион в мире диабета. Слушатели обожают его доступные и понятные лекции. Боб Сметана, журналист из Чикаго, когда-то не мысливший своей жизни без пончика на завтрак, теперь готовит желающих к участию в марафонах. Поддерживать вес им удается, только сделав этот процесс частью своей жизненной философии. Они всегда помнят, как много приложили сил, чтобы похудеть.
Медсестра Кесси очень точно написала: «Жизнь без инъекций инсулина – лучшее, что происходит в моей жизни. Как только появляется желание съесть что-то вредное, я сразу говорю себе: „Кесси, если ты это съешь, то будешь опять колоть инсулин“. Желание сразу исчезает. Очень долго я была заложником еды, находилась в плену у еды. Я постоянно думала о ней, а, съев что-нибудь, начинала испытывать муки совести. Теперь я свободна. Я выбрала жизнь».
Другими словами, сложности и неприятности всегда будут преследовать вас, и однажды вы потянетесь за мороженым или огромной плиткой шоколада. Если вы сдадитесь – многие из нас проходят через это, – то столкнетесь с подводным камнем, который называется «разрушительное, или катастрофическое мышление».
Представьте, что вы начали сомневаться. И вместо того чтобы сказать себе: «Ладно! Это исключение, в конце концов, я всего лишь человек», вы говорите: «Я неудачник. У меня ничего не получится. Я никогда не смогу отказаться от сладкого. Я опять не справлюсь». Разрушительное мышление приводит к чудовищному перееданию.
Недавно по телевизору я наблюдал за интересным экспериментом. Участники, разделенные на две группы, должны были соблюдать диету и, одновременно, учиться готовить торты.
В самом начале шоу первой команде предложили съесть по кусочку торта, а потом сообщили, что в нем содержится 750 калорий.
