Мы часто приравниваем наш желудок к мусорному баку: забрасываем в него полезные и вредные продукты, пищевые добавки и таблетки, даже не думая о том, что происходит в организме. Мы надеемся, что ничего плохого не случится. Мы верим, что природа сделает все необходимое, и забываем о том, что все, что попадает в наш желудок, вскоре отзовется на нашем настроении и жизненных силах.
Когда у вас неполадки с пищеварением, очень соблазнительно получить самое быстрое и самое легкое решение, которое поможет избавиться от боли, вздутия, запоров или изжоги. Но расправиться с этими симптомами – лишь полдела. Очень важно определить, какая из переменных, влияющих на пищеварение, расшаталась. Прежде чем заняться «ремонтом», важно определить самое слабое звено. Это может быть внутренний фактор (например, пищевые привычки, заложенные с детства) или же внешний фактор (например, плохие отношения с начальством). Очень часто между работой внутренних органов и внешними факторами существует прочная связь, поэтому особую роль в лечении приобретает холистическая медицина, которая учитывает все внутренние и внешние факторы, влияющие на на работу нашего организма. Лучшие результаты можно получить, рассматривая проблему с разных сторон.
В ближайших главах мы поговорим о внутренних и внешних факторах, которые могут негативно воздействовать на работу системы пищеварения. Прочтите все и подумайте, что из них наиболее вам подходит. Почти вся эта книга посвящена тому, чтобы помочь оздоровлению вашей системы пищеварения, но реальное значение имеет и понимание того, что является причиной боли и дискомфорта.
За последнее время многие внешние факторы, влияющие на пищеварение, сильно изменились. Наша еда не такая, как прежде. Изменились манера есть и количество приемов пищи. В итоге наша система пищеварения вынуждена работать по-новому.
Я коснусь нескольких сильно изменившихся факторов, а вы постарайтесь представить, что бы вы ели и как часто, если бы жили тысячи лет назад. В совсем уж глубокой древности добыча пропитания была основным занятием. Потом, когда человек одомашнил скот и научился возделывать земли, еды стало больше, но все равно бывали голодные времена, когда еда доставалась только больным, старикам и детям. Закройте глаза и дайте волю фантазии.
