Спросим мнение самого растения | страница 47
Много дела имел с луком русский человек и на грядках, и за обеденным столом и наделил его в своих пословицах целебными свойствами. Пришло время — научные открытия подтвердили народный опыт и разъяснили, чем обусловливается целительное действие этого растения.
Лук богат многими витаминами, которые предохраняют от таких заболеваний, как цинга и другие.
Много в луке и фитонцидов — веществ, убивающих различные микроорганизмы. Губительно действует он и на болезнетворные бактерии. Стоит только пожевать лук, и все обитающие в полости рта бактерии погибают.
Наиболее богаты фитонцидами северные сорта острого лука, того самого, о котором говорится в загадке — «сидит дед, шубами одет, кто его раздевает, тот слезы проливает». Слезоточение вызывают содержащиеся в луковице летучие эфирные масла, они же придают ей горьковатый привкус. В сладких сортах южного лука эфирных масел мало.
Наука о питании определяет годовую норму потребления лука — около 7 килограммов на человека.
При каких условиях можно получить ранний урожаи картофеля?
Картофель — хлебу подспорье.
Русская пословица
Раздумывая над поставленным вопросом, вы, вероятно, прежде всего скажете, что для опыта надо взять раннеспелый сорт картофеля — не от позднеспелого же ждать раннего урожая.
А затем, возможно, добавите, что клубни взятого сорта надо высадить в наиболее ранний срок, какой допустим для этого растения.
Но есть и еще условие, которое имеет решающее значение, — сажать необходимо проращенные клубни.
И когда вы будете выращивать картофель для получения раннего урожая, наблюдайте, как каждый применяемый агротехнический прием способствует более быстрому развитию растений.
Подготовка клубней к посадке
Узнайте, когда в местном хозяйстве, по мнению агронома, может начаться сев ранних яровых культур. Дней за 40 до предполагаемого начала сева отберите немного более 80 здоровых, непроросших клубней раннеспелого сорта, по возможности одинаковой величины — с крупное куриное яйцо; обыкновенно такие употребляют для посадки. Из мелких клубней всходы появляются позднее.
Отобранный посадочный материал разделите на две равные части, кладя в ту и другую сторону по одинаковому клубню.
Одну группу клубней положите в корзину и оставьте до посадки в хранилище, чтобы они не могли прорасти.
Клубни другой группы разложите в один слой в низких ящичках и оставьте на 30 дней в каком-либо слабо отапливаемом помещении с температурой воздуха от 8 до 12°, на рассеянном свету. Время от времени переворачивайте их, чтобы солнечный свет равномерно воздействовал на все глазки.
