Гвоздичное дерево достигает в высоту 10–20 м. Цветет два раза в год. Цветки белые с пурпурной чашечкой. Плод — яйцевидная ягода, содержащая одно или два семя. Размножается отростками, но чаще всего саженцами, выращенными из семян.
Гвоздику (flos caryophylli) получают, когда дерево достигает возраста 6-12 лет. Цветочные бутоны собирают, когда они начинают окрашиваться в красный цвет. Сушат на солнце или в сушилках, после чего они приобретают коричневый цвет.
Главной составной частью гвоздики является эфирное масло (15–26 %), содержащее до 96 % эвгенола. Также оно содержит гумулен, карнфиллен, дубильные вещества, олеаноловую кислоту, слизи и жировые вещества.
Гвоздика обладает сильным, своеобразным ароматом и пряным острым вкусом. Употребляется в качестве пряности и лекарства. В зубоврачебном деле гвоздичное масло используется в качестве хорошего антисептика.
Ее применяют для приготовления горьких желудочных ликеров, горячих напитков с вином, популярной словацкой жженки, пуншей, фруктовых соков и компотов, консервирования фруктов. Используется также для блюд из краснокочанной капусты, свинины, баранины, дичи, мясных подливок, маринования сельди. Вместе с луком и листьями кольраби она улучшает вкус квашеной капусты. Добавляется к грибам и к заливному из мяса. Приятный вкус приобретают зельц и паштеты из дичи с гвоздикой. Она очень экономно используется в виде порошка для приготовления рыбы, комбинированных рыбных блюд, спагетти, соусов к ним и знаменитой итальянской пиццы. Эти блюда благодаря гвоздике приобретают особый, неповторимый вкус.
Ментол (ментоловое масло)
Ментол — относительно летучее твердое вещество, обладающее приятным запахом. В добавках в малых количествах к сигаретам, каплям от кашля, жевательной резинке и другим продуктам вызывает ощущение приятной прохлады во рту.
Ментоловое масло (аптечный препарат) применяется при насморке — по 2–3 капли в каждую ноздрю. Маслом нужно смазать уголки крыльев носа. Детям до трех лет применять не рекомендуется. При головной боли простудного характера, при прострелах в голове, при мигрени ментоловым маслом смазывают лоб, виски, темя, затылок сзади, под черепом (где ямка). На ночь очень полезно смазывать дыхательные пути (нос) ментоловым маслом, смешанным с вазелином. Наносить следует тонким слоем. Можно смешать с камфорным маслом. Процедуры те же. Хорошо помогает при начинающемся насморке.
В наше время появился препарат секс-любрикант с ментолом. Применяется он следующим образом: небольшим количеством водорастворимого, обезжиренного и нетоксичного любриканта без запаха увлажняют половые органы для получения максимального удовольствия от интимной близости. Любрикант совместим с латексными и резиновыми изделиями. Состав препарата: вода, пропиленгликоль, глицерин, гидроксиэтилцеллюлоза, гюликватерниум-5, гель алое, экстракт ромашки, экстракт сибирского женьшеня, экстракт гуараны, лецитин, витамины С, А, Е, лимонная кислота, тетрасодиум ЭДТА, бензоат натрия, поташ, метилпарабен, красители желтый № 5, красный № 40 и голубой № 1, конопляное масло.
