— Степочка! А я вас, когда обманывала или врала вам, что вы мне не поверили? — спросила сына мать.
— Но ты такое несла! Разве по телефону можно было в такое поверить? Мы решили, что с тобой случилось что-то серьезное, — продолжил сын.
— Она сказала чистую правду! — поддержал мать сын Михаил и продолжал, — Вот поедим и пойдем на экскурсию, чтобы вы все удостоверились в ее правоте и успокоились.
— Ты уж не обижайся на меня, дочка, — обратилась ко мне тетя Таня, — Я как лучше хотела, а получилось как всегда. Дети мои, я надеюсь, смогут тебе помочь! Ведь начинания твои хорошие, по моим понятиям! А одна ты с ними не справишься! Тебе помощники нужны и поддержка!
Да, помощники и поддержка мне очень была нужна. Ведь я сама еще до сих пор не до конца поняла, что у меня вышло?!
— Я надеюсь на то, что вы ее поддержите, — обратилась она уже к своим детям. — А теперь давайте кушать — разговорами сыт не будешь!
На столе стояла большая миска с какими-то шариками в сметане.
— А что это такое? — спросила я, потому что такое блюдо я видела впервые.
— Кушайте! А я буду рассказывать, что это за блюдо?! Дети мои знают и любят его, а ты, видимо, видишь впервые. Это — кнеблики. Чищеная картошка трется на мелкую терку, отжимается с нее сок, перемешивается с таким же количеством творога, соль — по вкусу, два — три яйца, пять-шесть ложек муки с верхом. Еще трется луковица, из этого теста делаются шарики, обваливаются в муке, и бросаются на пять минут в кастрюлю с кипящей водой. Затем вытаскиваются на раскаленную сковородку и обжариваются в подсолнечном масле, периодически переворачивая их с одного бока на другой. Затем надо их сложить в кастрюлю и в сливочном масле потушить пять-десять минут, горячими, в сметане подаются к столу.
— Оригинальное блюдо и; наверное, очень вкусное. Только я не ем картошку, — ответила я.
— Как это? — удивлено спросила тетя Таня, — в картофельной стране и не есть картошку?
— Нет! Давно уже. Отвыкла. Потом попыталась заново начать есть. Оказалось — никакого вкуса! Как трава!
— Ну, ты, наверное, никогда не перестаешь удивлять, — сказал Михаил, накладывая себе полную тарелку этих кнебликов.
— А я найду себе, что поесть. Голодная не останусь. Никогда еще голодной не оставалась, — сказала я, накладывая жареные грибы со сметаной и салат.
Все замолчали и погрузились в еду.
