В свете тех обстоятельств, что сейчас многие принимают витамин С в больших дозировках, даже дети, пачками жующие аскорбинку, организм даже не успевает почувствовать норму. И если вы ранее чувствовали кровоточивость десен, начали прием витамина С самостоятельно, пьете месяц-другой, а эффекта нет, и даже заметили усиление кровотечения, то, скорее всего, у вас передозировка. Нужно срочно прекращать прием. А ведь изначально причиной кровотечений десен может быть всего-навсего стоматит. Подобные случаи я сама наблюдала трижды, один из них с моей родной сестрой. Вовремя разобрались.
А вот в серии «Доктора Хауса» все закончилось желудочным кровотечением, слепотой, а человек, оказывается, принимал бутылочки с витамином С для энергии.
И это главная причина того, что к витаминам в мире стали относиться с осторожностью.
Не навреди. Опять повторяюсь.
6. А есть ли необходимость принимать витамины для профилактики?
При полном сбалансированном здоровом питании нет обязательных рекомендаций по приему без показаний. Если вы все-таки хотите выбрать какой-то поливитаминный комплекс, то выбирайте качественные витамины.
Не делайте профилактических курсов более двух месяцев. Лучшее время для этого – январь, февраль.
Принимать витамины рекомендуется после еды, лучше в первой половине дня, когда всасывание из желудочно-кишечного тракта максимальное.
Чтобы получить все необходимые витамины и питательные вещества, не забывайте принимать:
• 7–8 порций овощей в день;
• 2–3 порции фруктов;
• растительные масла;
• обогащенную минералами качественную воду;
• субпродукты – 1–2 раза в неделю;
• цельнозерновые злаки.
Содержит ли сегодняшняя еда хоть что-то полезное?
Когда мы говорим о витаминах из еды, сразу же встает вопрос: а есть ли в магазинных овощах и фруктах хоть какая-то польза?
Растения синтезируют витамины, впитывая из почвы все необходимые вещества. Поскольку плодородие почв по всему миру стремительно снижается, то и количество витаминов тоже. Но они однозначно там есть. На сколько снижается сейчас концентрация витаминов в продуктах? Данные по всем странам очень разные: от 20 до 50 %.
Более того, количество витаминов снижается от способа приготовления, многие витамины, кстати, выдерживают температуру обработки до 120 °C, вот почему варка, приготовление на пару и приготовление при низких температурах более полезно.
Усвоение витаминов резко снижается во время курения, избыточного приема алкоголя, при различных заболеваниях.
