Здоровое питание в большом городе | страница 43
• 6.00–9.00 – физиологическое повышение артериального давления, а это снижает эффективность тренировок в спортзале. Утренние пробежки натощак – это тоже миф. Для спорта есть самое лучшее время, см. далее.
• 13.00–15.00 – время активного всасывания в тонком кишечнике. Включайте в обед до 150 г белка (мясо/рыбы/птица), он лучшим образом усвоится.
• 16.00–18.00 – это время лучше использовать для физической работы и спорта: жиросжигание активизируется, гликоген из мышц расходуется меньше, мышцы быстрее придут в тонус.
• 17.00–19.00 – в это время мозг лучше всего воспринимает новые вкусы – если хотите приучить себя или ребенка к какому-то продукту, включайте его именно в это время.
• 18.00–20.00 – в это время печень легче всего справляется (метаболизирует) с алкоголем и другими токсичными веществами.
• 19.00–4.00 – минимальная активность пищеварительной системы – не напрягайте ее плотным ужином, но поужинайте сытно: овощи и «легкие» белки (рыба/птица).
• 19.00–21.00 – в это время максимально подвижны наши суставы – идеально для растяжки/йоги.
• 22.00 – начиная с этого времени особенно интенсивно начинают действовать защитные силы организма – все обновляется и улучшается, отдыхайте в это время.
• 00.00–01.00 – выброс мелатонина и соматотропного гормона, который может сжигать до 900 ккал за ночь, но только при условии, что в это время вы спите.
Зная эти часы, мы можем воздействовать не только на заболевания, но и на настроение, физическую активность. Можем увеличить эффективность применения различных препаратов: если вы увидели в инструкции к лекарству рекомендации по приему дважды в день, обязательно поинтересуйтесь у своего врача, в какие промежутки нужно это делать. Это особенно важно при лечении артериальной гипертонии (повышенного давления), при лечении антибиотиками, гормонами, сахароснижающими препаратами и другими средствами.
И еще один интересный момент, чтобы все поняли актуальность данной темы. В 2017 году Нобелевская премия в области физиологии и медицины присуждена трем американским ученым: Майклу Янгу, Джеффри Холлу и Майклу Росбашу – за открытия молекулярных механизмов, контролирующих циркадный ритм.
И еще кое-что совсем новое!
Медицина идет вперед. И сейчас мы должны и можем учитывать наши индивидуальные особенности, в том числе и биоритмы, на уровне генов. Учеными был найден определенный ген – CLOCK, который регулирует внутренние часы в организме.
День начинается с того, что сетчатка глаза определяет наличие или отсутствие света, сигнал передается в мозг и доходит до клеток отдельных органов. О наступлении голода или сна сообщают специальные гормоны. Но они, в свою очередь, действуют по приказу гена