Итак, для того, чтобы добиться успеха, необходимо принять во внимание целый ряд факторов, в частности иметь представление о взаимосвязанности процессов, происходящих при выращивании гриба.
Поэтому следует решить для себя, купить ли необходимые компоненты, которые могут иметь как недостатки, так и некоторые достоинства, или обойтись своими средствами.
Предлагаемая инструкция, таким образом, не просто практический совет, ее выполнение требует еще и основательных теоретических знаний.
Надо знать биологические, биохимические и физиологические процессы природы чайного гриба, а также особенности человеческого организма для того, чтобы иметь возможность производить напиток, обладающий как хорошим вкусом, так и оказывающий нужное воздействие.
Разумеется, часто возникают и разнообразные помехи. Это одна из причин того, что в результате напиток не получается таким, как надо.
И в этих советах нет ничего удивительного. Ведь приходиться же заниматься в домашних условиях приготовлением маринадов, квашеной капусты, картофельных салатов, различных соков и других продуктов питания. А без некоторого опыта и знаний процессов, происходящих во время приготовления, продукт наверняка будет испорчен, образуется плесень или повреждения иного вида.
Тем более это относится к выращиванию чайного гриба и производству напитка, что совсем не простое дело.
Вот что пишет по этому поводу одна наша корреспондентка: «Мы почти 10 лет жили на самом краю Урала, мои дети ходили там в школу, а когда мы переехали в другой город, нам не удалось взять с собой чайный гриб. Поэтому я совсем забыла о нем. Я очень рада, что смогла снова приготовить этот напиток, прежде всего, потому, что мое здоровье сильно пошатнулось».
И все же любой, кто по-настоящему этого захочет, способен изготовить чайный гриб подобно тому, как в условиях собственного домашнего хозяйства консервирует продукты своего сада или огорода.
Гриб жизнестоек и способен к регенерации. Еще 2000 лет назад он считался целительным средством в Китае и, несмотря на длительный промежуток времени, не утрачивал своих свойств. Этот процесс шел веками, рецепт передавался из поколения в поколение, причем без всяких стерильных лабораторных условий, а в обычных домашних, непосредственно в семье.
Следует отметить, что ни автор, ни издательство не несут ответственности за возможные неудачи при приготовлении чайного гриба и лечении им, поскольку данная информация не содержит ни одного чисто медицинского совета. Напиток можно пить, но в то же время нельзя использовать его в качестве лечебного средства без серьезной рекомендации врача, так как болезнь каждого человека сугубо индивидуальна и к каждому пациенту необходим особый подход.
