Для этого перцы сажают в какие-либо ящики с землей, которые ставят в любом достаточно освещенном месте среди помидоров (можно разместить их в ряд прямо под помидорами вдоль светлой стенки). Сладкий перец настолько неприхотлив, что дает прекрасный урожай и в небольших емкостях, даже в 10 л (ведро), хотя лучше 15–20 л. Сладкий перец и баклажан можно сажать в помидорной теплице в обычных пластиковых пакетах из супермаркета, заполненных землей. В тесноте, да не в обиде!
Нормирование завязей на кустах сладкого перца
Сладкий перец отличается тем, что его срывают и зеленым, едва он достигнет подходящего размера для приготовления традиционных блюд типа фаршированного перца. (Хотя, как хорошо известно, наиболее полезен созревшим, красным, как источник витамина С, и ради этого часть плодов стоит держать в теплице до самого мороза.) Таким образом, нормирование его завязей успешно поддерживается, будучи пущенным на самотек. В августе ставшим уже достаточно крупными кустам хватает питания для полноценной выгонки оставшихся завязей. Лишь в сентябре мы прищипываем верхушки – точки роста побегов вместе с соцветиями, – чтобы растения не расходовали на них свои силы.
Вывод
Исходите из того, что в целом растение сладкого перца, ровно как и баклажана, сможет стоять в теплице в средней полосе до самого ноября. Мороз им там не страшен. Независимо от состояния листвы, плоды на ветках будут до самого конца сохраняться и подрастать, и даже мелкие завязи можно будет потом собрать и использовать в кулинарии. Так что с нормированием завязей можно и не мудрить.
Совет начинающему
Чем более спелые плоды сладкого перца, тем они вкуснее. Если желаете попробовать их такими, какими их ни за что не встретить в продаже, подождите до полной спелости.
