Азбука хороших манер для настоящей леди | страница 26

Обед или ужин. В некоторых франкоязычных странах обед или ужин обозначает вечерний прием пищи. Скромный рабочий и его семья на закате дня ели обычный бульон или суп, куда бросали кусок хлеба и травы. Затем супом стали называть калорийную и разнообразную еду, появившуюся в период экономического роста. В Квебеке все больше людей ужинают после 7 часов вечера дома или в ресторане. Французский обычай называть ужином прием легкой пищи в ресторане после спектакля не прижился.

Торжественный ужин. В этом случае всегда имеют в виду какое-то событие и, как правило, вечеринку, цель которой собрать средства на политическое или благотворительное мероприятие. Вечеринки проходят в отелях, частных клубах или в каком-нибудь месте, имеющем отношение к организации, партии или предприятию, в интересах которого они проводятся. Торжественный ужин всегда начинается с коктейля. Затем произносят речь и приступают к приготовленным кулинаром блюдам.

Еда, возможно, глубоко интимное действо, но если вы не живете отшельником, то нередко едите в компании других людей, в глазах которых вам не хотелось бы показаться невоспитанным. Помните: губы не должны быть влажными от сока, содержащегося в продуктах, и нельзя допускать, чтобы он вытекал изо рта. Следовательно, жуют с закрытым ртом, а значит, не разговаривают в процессе. Наконец, даже если вы умираете от голода, нужно прожевать пищу, прежде чем приняться за другое блюдо.

У жевательной резинки должно быть одно-единственное предназначение – освежить дыхание. Некоторые часто прибегают к ней, чтобы снизить аппетит или успокоить нервы, либо из желания казаться развязным.

Медики оспаривают утверждение о том, что жевательная резинка способствует пищеварению, зато опасаются вреда, который может нанести ребенку проглоченная жевательная резинка. Что касается дантистов, то они боятся негативного воздействия этой латексной субстанции на амальгаму.

НА ПУБЛИКЕ • • Если вы не в состоянии отказаться от жевательной резинки, постарайтесь не жевать ее на глазах других людей.

ПЕРЕЖЕВЫВАНИЕ • • Резинку жуют незаметно, не открывая рта. Никогда не стучат зубами, а удовольствие выдувать на людях пузыри из жевательной резинки оставьте для хоккейных тренеров.

ВЫБРОСИТЬ ЖЕВАТЕЛЬНУЮ РЕЗИНКУ • • Если поблизости нет урны, заверните резинку в бумажный носовой платок или в обертку от нее. Не приклеивайте ее к стулу и не выплевывайте на землю, где на нее непременно кто-нибудь наступит. Не исключено, что это будете вы сами.