Да, так же, как и в случае с макронутриентами и микронутриентами, мы можем столкнуться с дефицитом биофлавоноидов. Его симптомы схожи с симптомами дефицита витамина С; включая чрезмерную предрасположенность к кровоизлияниям (геморрагии) и появлению синяков.
Почему биофлавоноиды косвенным образом полезны для растений?
Помимо пользы, которую биофлавоноиды приносят большинству живых организмов, они еще и участвуют в «продолжении рода» растений. Если подробнее, то биофлавоноиды, которые содержатся в фруктах, окрашивают их в желтый, красный, синий и фиолетовый цвета, чем привлекают животных; животные едят эти фрукты и распространяют семена, тем самым помогая растению выжить. Биофлавоноиды отвечают и за окраску некоторых цветов — тех, которые встречаются у ягод, баклажанов и цитрусовых, — привлекая насекомых-опылителей, которые также помогают растению продолжить свой род.
В каких терапевтических целях применяются биофлавоноиды?
Хотя некоторые терапевтические способы использования биофлавоноидов до сих пор изучаются, ниже приведен список, где описаны свойства некоторых самых известных соединений.
Кверцетин. Содержится во многих фруктах и овощах, в том числе в яблоках, луке, чае, винограде, цитрусовых, вишне и многих других продуктах. Считается, что кверцетин помогает улучшить работу легких и снижает риск возникновения астмы, эмфиземы и других заболеваний респираторной системы. Его также изучали в связи с исследованием рака предстательной железы, ведь кверцетину приписывают свойство блокировать половые мужские гормоны, способствующие росту раковых клеток в предстательной железе.
Рутин. Содержится в листьях гречихи. Исследовалась его способность лечить глаукому, кровоизлияние в сетчатке у диабетиков, и снижать процент поврежденных тканей при обморожении.
Гесперидин. Содержится в кожуре апельсинов, лимонов и других цитрусовых. Считается, что он полезен для людей, у которых слишком легко появляются синяки, а также помогает лечить нарушения гемостаза.
Что такое цитрусовые биофлавоноиды?
Словосочетание «цитрусовые биофлавоноиды» говорит само за себя. Полезные для здоровья биофлавоноиды, которые содержатся в цитрусовых, — это диосмин, гесперидин, рутин, нарингин, тангеретин, диосметин, нарирутин, кверцетин и нобилетин. В Европе цитрусовые биофлавоноиды и родственные им соединения используют для лечения заболеваний кровеносных сосудов (в том числе геморроя, легкого возникновения синяков, носовых кровотечений — в этих случаях особенно часто применяют диосметин и гесперидин) и для устранения проблем лимфатической системы (лимфедема и отек рук, возникающих после операции по удалению пораженных раком молочных желез). Вопрос о том, какие функции цитрусовые биофлавоноиды выполняют в организме человека, окончательно еще не решен. И хотя считается, что большинство биофлавоноидов действует как антиоксиданты, некоторые ученые оспаривают наличие таких свойств у цитрусовых биофлавоноидов и приписывают им другие механизмы воздействия на наш организм.
