К 1913 году производство марсельского мыла достигло 180 тысяч тонн, а в 1924-м в Провансе действовали 132 мыловаренные компании. К 2000 году осталось только несколько небольших предприятий, которые производят настоящее марсельское мыло.
По традиционным рецептам, мыло делали из смеси морской воды из Средиземного моря, оливкового масла и соды (кальцинированной и каустической) в большом котле. Смесь нагревают в течение нескольких дней и постоянно перемешивают. Затем она должна слегка остыть, загустеть, и ее разливают в формы. Далее мыло разрезалось на отдельные бруски и проштамповывалось печатью с названием фабрики. Весь этот процесс – от приготовления смеси до готового к использованию мыла – мог занимать несколько недель. Бруски мыла обычно делались от 300 г до 1 кг, иногда отдельный кусок мыла мог весить 5 или 20 килограммов. Марсельское мыло многофункционально, его использовали всей семьей и для душа, и для мытья рук, и в качестве хозяйственного мыла для стирки и уборки. Оно отлично справляется с любой грязью и не вредит коже.
В России марсельское мыло было широко известно до революции, встречаются даже его упоминания в литературе: в рассказе Куприна «Белый пудель» именно им помыли украденного у мальчика пуделя.
Это мыло не образует обильной пены и не содержит консервантов и вредных искусственных добавок. Сегодня существуют две основные разновидности марсельского мыла: с оливковым маслом и с пальмовым маслом или смесью пальмового и кокосового масла.
«Марсельское» мыло «с нуля» холодным способом
«Марсельское» мыло по составу и свойствам очень похоже на «Кастильское», с той лишь разницей, что в «Кастильском» содержание оливкового масла 100 %, а в «Марсельском» – не менее 72 %. «Марсельское» мыло очень мягкое по своим свойствам, образует нежнейшую кремовую пену и не стягивает кожу после мытья! Выбирая аромат, отдают предпочтение лаванде, хотя это не прописная истина и аромат у вашего «Марсельского» мыла может быть любой.
Ингредиенты
• масло оливковое – 350 г
• масло кокосовое, рафинированное – 70 г
• масло пальмовое, рафинированное – 50 г
• натрий гидроокись, чда – 61,1 г
• эфирное масло лаванды – 3 мл
• лавандовые цветки – 1 г
• краситель фиолетовый
• черная глина
• вода очищенная – 155 мл
Инструменты
• весы – 1 шт.
• перчатки – 1 шт.
• респиратор или маска
• защитные очки
• емкости для приготовления раствора и смешивания мыла (пластик, стекло)
• термометр ртутный – 1 шт.
• блендер (или миксер)
