«А как я могу себе доверять? — вопрошает Шарлин. — Я постоянно вру сама себе о еде. Я говорю, что съем один только кусочек, а потом обжираюсь. Весы — единственное, что стоит между мной и катастрофой, которая может случиться в любой момент. Представить трудно, что будет, если я хотя бы месяц проживу без них».
Если вы придерживаетесь «чистопитания», вес будет уменьшаться. Медленно и постепенно, но это обязательно произойдет. Отказавшись от ежедневного взвешивания, вы отказываетесь и от самоистязания. А значит, ваш вес снова становится проблемой исключительно вашей — ну, и высших сил тоже.
Обозначьте цель — скажите себе, сколько будете весить через месяц, начиная с сегодняшнего дня. Доверьтесь себе и сформировавшимся новым привычкам в еде, чтобы двигать свое тело в направлении оптимального здоровья.
Диета для многих из нас — не что иное, как упражнение в бесполезности и самобичевании. Мы ставим перед собой план, но безбожно его нарушаем. Мы делаем шаг к цели — и срываемся. Мы отменяем то хорошее, чего добились.
Вчера до девяти вечера я чувствовала себя замечательно. А потом решила заглянуть в кафе и выпить чаю с кусочком вишневого пирога. «Что плохого в маленьком ломтике вишневого пирога? — уговаривали меня мои мысли. — В конце концов, вишня — это же ягода! Разве может от нее быть лишний вес?» В общем, внушив себе, что от вишневого пирога нисколько не толстеют — во всяком случае, точно не так, как от торта, политого расплавленным шоколадом, например, или от бананового сплита, — я съела кусочек. Вы наверняка догадываетесь, как это бывает с пирогами, и с вишневым тоже, — трудно сделать так, чтобы тебе подали действительно хороший. Тот, что съела я, был хуже, чем на тройку с минусом. Начинка совсем остыла, вишен мало и они разбросаны по всему тесту, корочка оказалась несвежей. Для десерта из хорошего кафе это, разумеется, было не самой лучшей рекламой. Когда я вернулась домой, голова у меня кружилась от переизбытка сахара, и в итоге я очень плохо спала. Проснувшись утром, я испытала полноценное похмелье. В общем, да, я сорвалась.
«Подумаешь, небольшой рецидивчик», — хотелось сказать мне. Но именно так это обычно и бывает. Чтобы поставить крест на почти целом дне правильного питания, не так уж много и надо. Кусочек пирога, ломтик чизкейка, немного печенья. А оправдание, разумеется, всегда одно и то же: мы весь день были такими хорошими и правильными, неужели мы не заслужили вознаграждения?
