Насытившись более-менее, Карим попросил:
— Гуленька, не смогли бы Вы заодно покормить и Василия с Иркином. Они еще при деле, работают в своих кабинетах. Сами знаете, какая сейчас обстановка, некогда им отойти.
— Не беспокойтесь, Карим Юсуфович, не дадим таким мужчинам погибнуть на работе во цвете лет. Покормлю, обязательно покормлю. Вы уж простите меня, но я задам Вам вопрос. Понимаете, в свое время Ошер Мендлович организовал вполне современную кухню, позволяющую кормить всех работников. Она была хорошо оснащена, в ней также готовили качественные полуфабрикаты. На втором этаже был приличный банкетный зал. Днем он работал как столовая, а вечером — как кафе. Там были прекрасные повара. Все были довольны, пока эти времена не настали. Икрам забрал это здание себе, превратив в какой-то вертеп, работники питаются, кто как сумеет. Вот Вы — новый хозяин, не считаете ли что нужным вернуть и это помещение, ведь как работники-то были довольны — еда качественная, недорогая доступная.
— Гуленька, спасибо тебе за этот вопрос. Каюсь, упустил из виду это очень важное дело. Степан, слышал?
— Да уж, промашку допустили с тобой, командир, надо срочно исправлять.
— Гуленька, но у меня тоже есть вопрос. Кто ранее этим хозяйством командовал, куда подевались замечательные повара, да и весь штат тоже? Там же были и экспедиторы, и бухгалтерия, и разные рабочие?
— Командовала, как Вы это называете, в последние годы там я, повара сейчас работают в городе. Ну, а другие — кто как пристроились. И все они жалеют о том времени, но у Икрама никто не остался прислуживать.
— Ясно, Гуленька. А если мы отберем у него эту кухню-столовую, смогли бы Вы заняться этим хозяйством? Вы же правильно сказали — это очень нужное дело для комбината, а особенно сейчас. Вы ведь знаете, сколько бойцов нужно накормить, они же службу несут, заняты боевой работой, да и работники комбината тоже, наверняка, не отказались бы от такого организованного, качественного и сравнительного недорогого питания. Я понимаю, задача не простая: надо вновь собрать штат, привести хозяйство в надлежащий порядок. В общем, тут работы «непочатый край». Но Вы правы, дело важное и кому-то им надо заниматься. А то, что отберем — можете не сомневаться.
Хозяйка растерянно затопталась. Она явно не ожидала такого быстрого решения. Увидев ее растерянность, Карим постарался поддержать ее:
— Что Вы испугались? Работы? Да, она трудная, сложная, но Вы ее хорошо знаете. С моей стороны Вам будет полная поддержка, я тоже прекрасно понимаю всю ее важность. Обещаю, выделим на первое время хорошего помощника, Иркин подберет, а его Вы прекрасно знаете. Вы, конечно, подумайте, сутки дадим на размышление. Как, Степан, дадим Гуленьке подумать?
