Будьте активны! Если вы опасаетесь перегрузки, попросите врача провести тестирование на индивидуальный предел физической нагрузки и составить программу реабилитации, чтобы в течение какого-то времени работа сердца контролировалась и вы могли оценить свои возможности. Очень хорошо, если физические упражнения выполняются под руководством инструктора по лечебной физкультуре или специально обученной медсестры. Помните, что ходьба – превосходный способ поддерживать физическую форму.
Если уровень холестерина крови остается высоким, несмотря на соблюдение диеты и достаточный уровень физической нагрузки, врач подберет специальные лекарственные препараты, нормализующие липидный спектр крови.
Лечебное питание при повышенном уровне холестерина крови
1. Нельзя употреблять продукты, содержащие большое количество насыщенных жиров. К ним относятся следующие:
1) жирное молоко и молочные продукты (сгущенное молоко, сливки, сметана, сливочное масло, сыр, жирный творог, мороженое);
2) свиной и кулинарный жир, маргарины;
3) свинина, баранина (соответственно ветчина, бекон, грудинка, окорок, карбонат, шейка), сало и соответственно те продукты, в которые они могут входить (копченые и вареные колбасы, сосиски, сардельки, котлеты, бифштексы, фрикадельки, мясные консервы, мясо в желе), жирные мясные бульоны;
4) печень (соответственно паштет) и другие субпродукты (почки, легкие, мозги);
5) красное мясо птицы, особенно с кожей;
6) осетрина, икра рыб, печень рыб, раки, крабы, креветки, моллюски.
2. Можно употреблять в умеренном количестве (не чаще двух раз в неделю либо чаще, но в количествах, оговоренных врачом) следующие продукты:
1) белое мясо птицы без кожи, постную говядину. Предпочтительный способ приготовления – варка, тушение, обработка в микроволновой печи; нежелательный способ приготовления – гриль и жарка;
2) вторичный бульон из постной говядины, нежирной курицы (порция мяса отваривается в воде вторично, первый бульон сливается);
3) речную рыбу, в том числе красную;
4) хлеб из отрубей и ржаной муки, сухари из него;
5) гречку (варить в воде без добавления масла);
6) картофель, выдержанный в воде в очищенном виде в течение часа. Предпочтительный способ приготовления – варка. Допускается несильное поджаривание на растительном масле;
7) грибы;
8) яйца – 2 штуки в неделю.
3. Нужно ежедневно употреблять следующие продукты:
1) растительное масло (подсолнечное, кукурузное, салатное, оливковое, соевое, рапсовое, хлопковое);
