За полностью прозрачной стеклянной перегородкой находилось кухонное отделение, где суетилась в голубеньком костюме с голубеньким поварским колпаком на голове довольно молодая симпатичная женщина. Увидев нас, она открыла стеклянную дверь и вышла в зал.
– Вот! Прийшлы мои хлопчики! Сегодня дам вам по миске борща, варэныки с капустой, жареный карп и компот с сухофруктов.
Борщ действительно начала наливать в глубокие керамические миски.
– Берите борщ, хлеб и идите. Остальное я сама вам поднесу.
Да, в обычных столовых подают сублимированные комплексы, а так, как готовят здесь, можно поесть только в очень дорогих ресторанах. Все продукты натуральные, а такой борщ я не ел уже тысячу лет. Когда-то давно, будучи пацаном, с мамой ездил в Полтаву, в гости к ее родному брату, дяде Володе, – вот там его жена, тетя Таня, точно так же разговаривала и тоже подавала такой борщ в керамических мисках.
– Ваша повариха не из Полтавы? – спросил я.
– Умгу, из Полтавы, – утвердительно кивнул головой Николай Сергеевич.
Ни моя мама, ни Валя такой борщ никогда не готовили, считали его слишком наваристым и немного жирноватым. Но сейчас я его слопал с большим удовольствием.
– Вчера рыбаки тралили верхнее озеро в нашем хозяйстве, малька запускать туда будут. Вот и притащили в мой аквариум килограммов триста. Ближайшую неделю буду вас рыбкой через день кормить, – повариха принесла нам на подносе три тарелки с половинками большого карпа и две тарелки с варениками. Вареники поставила только мне и Антону.
– А что, если Николай Сергеевичу не хватило, – показал я рукой на вареники, – так я поделюсь.
– Та не, ему нэ трэба, – сказала и ушла.
– Не понял, а откуда она знает, что вам трэба или не трэба?
– Зина где-то прочла, – заулыбался Николай Сергеевич, – что мужчине средних лет, если он не хочет убить в себе мужскую силу и потом принимать стимуляторы – вареное тесто противопоказано.
Я с недоумением смотрел то на него, то на Антона, который тоже ухмылялся.
– Да не бери в голову, – сказал Антон и ткнул пальцем в сторону соседа. – Зина – его жена, она лучше знает, чем Сергеича кормить.
Забегая немного вперед, скажу, что все дни, которые я там жил, питание было отменным, и Зина была на своем месте. Антон говорит, что когда два года назад она ушла в декретный отпуск и родила двойню девочек, то за полгода на базе поменяли трех поварих, пока Зина не вызвала свою маму смотреть за детьми, а сама не вернулась на работу.
