Полигон. Знаки судьбы | страница 73
Муж этого семейства неофициально выполнял ещё одну обязанность. Полигон занимал огромную территорию, закрытую для туристов и простых граждан. Места были болотистые и лесистые. На этой территории, как в заповеднике, водилось много всякого зверя. Фактически на него можно было охотиться безо всяких лицензий. Поэтому в урочище Нясино к мужу этого семейства периодически приезжали группы высокопоставленных военачальников на охоту. А муж семейства выполнял при этом роль егеря, так как знал все тропы в округе, по которым ходили звери. Знал он и места, где можно было охотиться на боровую птицу. Однажды, кажется, в мае, мы с ещё одним офицером попросили его показать нам птиц на току. Он затемно провёл нас на место, которое было расположено не так уж далеко от его избы и от стрельбища. Поляна была расчищена от кустарника. Она была присыпана песком и золой, которые подтаскивал сюда сам этот “егерь”. Он говорил, что птицы прилетают на поляну не только во время токования, но и всё лето. Они купаются в золе, как городские воробьи в пыли, чтобы избавиться от кровососущих насекомых. Вокруг поляны было устроено несколько шалашей, чтобы можно было выбрать позицию в зависимости от направления ветра. Зрелище с рассветом мы увидели невероятно красивое, только я не запомнил, были то глухари или тетерева. Описывать не буду, всё это есть в литературе.
Мы, испытатели, располагались в трёх домиках. Жена обозначенного семейства раз, примерно, в десять дней меняла нам постельное бельё. Питьевую воду нам возили из Ленинграда, а умываться летом удобно было в речке. Отдельный домик занимали кухня и столовая.
Интересная истории была на танковом стрельбище с поварами. Когда-то сюда на период испытаний, то есть на месяц-полтора, тыловое управление Ленинградского военного округа по запросу полигона присылало повара из какой-нибудь гарнизонной столовой. Ехали они сюда с неохотой. Условия работы тяжёлые, плита на дровах, горячего водоснабжения нет, подсобного рабочего нет и так далее, всё – с минусом. Возможности унести домой какие-то продукты тоже нет. Но в один момент ситуация изменилась. В городе проводилось какоето совещание по вопросам общественного питания. На этом совещании рядом оказались начальник отдела тылового обеспечения военного округа, занимавшийся гарнизонными столовыми, и управляющий трестом, которому подчинялись все рестораны города. Замечу для ясности, что в те времена частных ресторанов не было, как и вообще любых частных предприятий. За разговорами военный начальник пожаловался гражданскому начальнику на ситуацию, которая возникала с поварами в Нясино. Гражданский начальник страшно обрадовался. Оказалось, что у него нет надежного способа наказывать провинившихся поваров ресторанов. И, по взаимной договоренности этих двух начальников, при нашем приезде в Нясино, а испытания там не проводились без участия танкистов, стали присылать провинившихся поваров из городских ресторанов. Хотя кулинарные возможности и набор продуктов были всегда ограничены, но готовили они вкусно.