Еще одно открытие заключается в том, что мы не способны по вкусу определить, что мы пьем: дорогое вино или дешевую бурду. Это доказывает эксперимент, проведенный профессором Херфордширского университета психологом Ричардом Вайзманом. В нем участвовали 578 человек. Вайзман предлагал им попробовать вина разной стоимости – от кларета за £3.49 до шампанского за £30. Участники смогли отличить дорогое вино от дешевого только примерно в половине случаев (53 % для белого вина и 47 % для красного).
Профессор экономики Принстонского университета Ричард Куэйнт был настолько раздосадован описаниями вина, что создал алгоритм, порождающий описания несуществующих вин, очень похожие на настоящие. Попробуйте догадаться, какое из двух описаний настоящее, а какое – нет!
«Великолепно структурированное вино, с нотами шалфея, малины, шоколадного ганаша, азиатских специй и лаванды. Оно поражает своей земной энергией, чуть влажными фруктовыми и хлебными оттенками, которые поддерживаются зеленым яблоком, инжирным пюре, черной смородиной и весенними цветами».
«Прекрасно сбалансированное вино, букет которого раскрывается не сразу. Концентрированные оттенки меда, изюма и джема перемежаются слабыми намеками на ароматы хурмы, инжира и фундука. В необычно долгом послевкусии отчетливо наблюдается оттенок свежевыделанной кожи».
Стоит ли удивляться, что по оценкам французской полиции около 20 % экспортируемых вин – подделки? В 2014 году итальянская полиция конфисковала несколько тысяч бутылок c поддельным вином, цена каждой из которых доходила до $25 000.
Наверняка за время поездки вы не раз и не два имели возможность оценить, насколько легкий и компактный багаж лучше тяжелого и объемного. Дома ситуация несколько иная: вам не нужно перетаскивать все содержимое своей квартиры с места на место. И вещи этим активно пользуются, размножаясь почкованием совершенно вне всякого контроля. Откуда ни возьмись, в гостиной появляются пять ваз для цветов – зачем они? На тот единственный день в году, когда вам дарят два букета? Зачем человеку пятнадцать шарфов? Или пять неработающих компьютеров?
Можно сильно упростить себе жизнь, если ввести в постоянное употребление «правило одного». Мы уже использовали его, собираясь в путешествие (см. раздел «Сколько одежды нужно?»): брали только по одному предмету верхней одежды. Теперь это правило можно распространить и на очень многие вещи, которые «живут» у вас дома. Оглянитесь вокруг свежим взглядом и попробуйте составить список из ста предметов, которые нужны вам в одном и только одном экземпляре.
