В ходе лабораторных исследований было установлено, что незаурядные целебные свойства алоэ обусловлены его уникальным биохимическим составом. В соке этого растения содержится целый ряд неорганических соединений: кальций, калий, хлор, фосфор, натрий, магний, цинк, медь, хром. В составе алоэ обнаружены и органические вещества, такие как глюкоза, протеин, триглицериды, салициловая кислота. Много в алоэ и витаминов: А, В1, В2, В6, С, Е, ниацин, фолиевая кислота, бета-каротин, – и это еще не полный список полезных веществ, содержащихся в растении.
Отмечу, что входящий в состав алоэ протеин содержит целых 18 аминокислот (из известных 23!), что делает алоэ уникальным и незаменимым продуктом для людей, страдающих аллергией на белковую пищу.
Сок алоэ, получаемый посредством холодной выжимки из мякоти листьев, содержит более 100 полезных биологически активных веществ, среди которых:
● витамины C и Е, обладающие антиоксидантными свойствами и защищающие кожу от преждевременного старения;
● витамин А, способствующий обновлению клеток;
● комплекс сахаристых веществ, обладающий высокой влагоудерживающей и иммуностимулирующей способностью;
● эфирные масла и стерины, оказывающие антибактериальное воздействие;
● салициловая кислота, известная своим противовоспалительным свойством.
Благодаря данным веществам алоэ обладает питательными, ранозаживляющими, успокаивающими, восстанавливающими свойствами. Все эти качества активно используются в лечении различных заболеваний кожи.
Биологически активные углеводы, такие как гексуроновая кислота и рамнозы, являются хорошими ингредиентами для диетических добавок, легко усваивающихся организмом. Они также обладают бактерицидным действием.
