Образуется целая цепочка реакций организма:
• Недостаток углеводов приводит к падению уровня глюкозы в крови.
• Глюкозу утилизирует инсулин. Следовательно, организму не надо вырабатывать большое количество этого гормона.
• Низкий уровень инсулина провоцирует рост гормона, который, в свою очередь, отвечает за процессы распада. Начинается расщепление жиров и синтез глюкозы из мышц.
• Параллельно организм расходует на энергию запасы гликогена. Он берет их из печени и мышц. Ведь углеводов больше не поступает, и энергию ему брать неоткуда.
Так продолжается до тех пор, пока наше тело не поймет, что углеводов он больше в пище не увидит. Тогда организм перестраивается на резервное питание за счет жира. Жир расщепляется на кетоновые тела. Получается физиологический кетоз. На его фоне снижается холестерин и подавляется аппетит.
«Купил вчера кошке диетический корм для похудения, так она его не ест, зараза. Может, он так и работает?»
http://anekdoty.ru
Когда мы употребляем большое количество углеводов, то организм перестает реагировать на выделенный инсулин, снижается чувствительность рецепторов.
При низкоуглеводной диете рецепторы снова восстанавливают свою функцию по распознаванию инсулина в крови. Тем самым восстанавливается нарушенный ранее обмен веществ.
Однако глюкоза нам все равно нужна. И при такой диете организм начинает сам ее вырабатывать, используя собственные мышцы. Поэтому спортсмены употребляют комплексы аминокислот, чтобы мышечная масса не разрушалась.
Низкоуглеводную диету можно встретить под другим названием: «Кетоновая диета». Для ее соблюдения существует ряд условий, чтобы не навредить здоровью.
1. Вам не больше 35 лет.
2. Вы обладаете здоровым организмом, который может легко перенести недостаток углеводов и повышенное содержание жиров.
3. Обладателям лишнего веса больше 15 кг данная диета не подходит.
4. Сидеть на диете можно не больше двух месяцев.
5. Перед началом ограничений пройти минимальное обследование у врача:
• сдать общий и биохимический анализ крови,
• узнать уровень холестерина и гемоглобина,
• исследовать печень.
6. Во время диеты много спите и отдыхайте. Соблюдайте режим сна и отдыха. Проводите время на свежем воздухе.
7. Пейте больше воды. Добавьте в рацион минеральную воду – 5–6 стаканов в день.
8. Исключите прием алкоголя в любом виде.
9. Обязательно принимайте поливитаминный комплекс.
10. Необходимо прервать диету и обратиться к врачу:
• при появлении головной боли,
