Эта вискокурня – отличный пример того, как можно спасти уже практически убитую дистиллерию.
В 1999 году здесь открылся центр для гостей, и теперь ежегодно дистиллерию посещает около пяти тысяч человек. Как ни странно, тут производится самое малое количество виски в Спейсайде – 150 000–250 000 литров.
Официальный розлив
Benromach 2001 / 2010 59,9 %
Benromach 10 y. o. 43 % 2009
Benromach 10 y. o. 43 % 2010
Benromach 2002 / 2010 45 % OB PX Finish 1800 бут.
Benromach 2002 / 2010 'Peat Smoke' 46 % OB Batch # 3
Benromach 'Traditional' 40 % OB NAS 2009
Benromach 1999 / 2010 'Origins' 50 % OB Port Pipes matured Batch #2
Benromach 'Organic Special Edition' 43 % OB 2009
Benromach 30 y. o. 43 % 2011
Независимый розлив
Benromach 11 y. o. 1999 ‘Glenmosset’ 55,2 % Creative Whisky Company Exclusive Malts C#514 381 бут. 2011
Форрес – город, из которого удобно исследовать виски Спейсайда. С Royal Brackla мы уже начали это делать. Надо лишь проехать на юг совсем немного – с круга на Нэрн-роуд на Сейнт-Кэтринс, потом налево на Маннахи-роуд и дальше до самой дистиллерии-музея.
Dallas Dhu
Адрес: Mannachie Rd, Forres IV36 2JT
Еще одна из 56 вискокурен, спроектированных Чарлзом Доигом. Найти ее по адресу и навигации, указанным в большинстве книг про виски, вам вряд ли удастся – компьютер приведет вас на частную дорогу к нелюдимому фермеру. Но если продолжать ехать вперед по довольно непоследовательным указателям в виде доиговской пагоды, то рано или поздно слева от узкой дороги откроется потрясающий вид на вискокурню. Поэтому выше мы приводим точный адрес.
Это была последняя из дистиллерий, построенных в XIX веке (а точнее, в 1899 году), после чего началась самая мощная рецессия, затронувшая виски-бизнес. Основатель Александр Эдвардс продал хозяйство блендерам – компании из Глазго Wright & Greig Ltd. Их самое популярное детище называлось Roderick Dhu и хорошо продавалось в Индии и Австралии. Поначалу вискокурня называлась Dallasmore, но новые хозяева решили все переиграть. Во всяком случае, новое название перекликалось с их флагманским блендом. Предприятие находилось рядом с деревней Даллас. Американский Даллас был назван по имени вице-президента США Джорджа Далласа, а он, в свою очередь, был наследником Вильяма Рипли, который основал эту деревню в Шотландии в 1297 году. В 1919-м дистиллерию приобрела компания Benmore Distilleries Ltd, которая уже владела Benmore, а позже приобрела Lochead в Кэмпбелтауне, а также Lochindaal на острове Айлей. Дистиллерия переходила из рук в руки. В 1921 году DCL купила ее и закрыла. В 1936 году ее открыли, но в 1939-м все сгорело. Последний раз предприятие закрыли в 1983 году. Последнюю бочку заполнили 16 марта 1983 года. С тех пор этот виски встречается все реже и реже. Так что в теперешнем музее, в который превращена вискокурня, вам, скорее всего, не нальют оригинальный напиток, а предложат блендованный – Roderick Dhu. Когда приедете сюда, оцените красоту пейзажа, в который вписана вискокурня, а также, возможно, надпись на двери: «Извините, но у нас до 2 часов закрыто».
