Так или иначе, довольно дорожных баек! Самолётом или своим ходом на машине я оказывался в Беверли Хиллз в районе 7-8 часов вечера, и мы со Светланой отправлялись в ресторан c отличной английской кухней, что большая редкость в Америке. В нём на углях, в специальных жаровнях готовили говядину на кости. Я, не большой любитель говядины, с большим аппетитом ел это блюдо. Я специально не ел в этот день, чтобы можно было поесть нормально. В Америке всегда подают большие блюда, так чтобы не оставлять недоеденное мясо на тарелке, я с утра «резервировал» место в своём желудке. В то время это был очень популярный ресторан в Лос-Анджелесе, обычно место в нём заказывали заранее, и то часто приходилось ждать своего столика по 30-40 минут. Заказывал столик обычно муж Светланиной помощницы Юрий, на машине которого мы и подъезжали к ресторану, когда я был безлошадным. Когда мы располагались за своим столиком, подавали горячий хлеб своей выпечки, который был очень вкусным.
Я всегда с самого детства любил горячий хлеб, и хотя в Америке я не ел много хлеба, перед горячим, только что выпеченным хлебом, с пылу с жару, как говорится, я не мог устоять. Подавали перед главным блюдом весьма вкусный салат и вот, к столику повар подкатывал жаровню и прямо на твоих глазах от огромного куска, томлёного на углях мяса, отрезал кусок, порцию, которую ты заказал. Можно было заказать мясо с кровью (я вампирскими проблемами не страдал), средне и хорошо прожаренное мясо. Я всегда заказывал средне прожаренное мясо, к которому подавали очень вкусное картофельное пюре с не менее вкусно приготовленным шпинатом со сливками… и по желанию – мелко тёртый хрен со сливками или в чистом виде, как я просил принести мне.
По-английски хрен – Horse-radish, что переводится как «лошадиная редиска», но от такого названия суть этого корнеплода не меняется. Если его положить в рот в чистом виде и не дай Бог в этот момент вздохнуть – прошибает до самых костей черепа! Именно в таком виде я и любил его есть вместе с мясом. Поход в этот ресторан в пятницу вечером был своеобразным ритуалом, когда я приезжал в Лос-Анджелес. Ещё одна причина, по которой я упомянул этот ресторан, связана с тем, что в этот ресторан любили приезжать японские туристы. И любили по одной простой причине – в Японии всё очень дорого. Самая большая порция мяса в этом ресторане называлась KingHenryCut (порция короля Генри) и стоила 23 доллара США, в то время как в Японии за такой кусок мяса японцам пришлось бы выложить не менее 800 долларов США.
