Ингредиенты:
6 листов белого желатина, 1 пакетик сухой смеси для пудинга с шоколадным вкусом, 50 г сахара, 500 мл молока, 100 г горького шоколада, 200 г сливок, 200 г взбитых сливок, 1 арахисовый батончик
Желатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Из сухой смеси для пудинга, сахара и молока приготовить крем в соответствии с инструкцией на упаковке. Желатин слегка отжать и при помешивании растворить в горячем креме. Шоколад нарубить и подмешать к крему. Крем слегка остудить, подмешать сливки, затем взбитые сливки. Батончик нарубить и подмешать к крему.
Ингредиенты:
7 листов белого желатина, 200 г взбитых сливок, 1 пакетик сухой смеси для творожного десерта со вкусом лимона, 250 г творога 20 %-ной жирности, 300 г йогурта из молока 3,2 %-ной жирности, 1 ст. л. измельченной лимонной цедры, 50 г сахара
Желатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Сливки взбить. Смесь для творожного десерта смешать с творогом, подмешать йогурт, лимонную цедру и сахар. Желатин слегка отжать и растопить на слабом огне (не доводя до кипения). К желатину подмешать с помощью венчика сначала 4 ст. л. крема, а затем остальную его часть. Когда крем начнет густеть, осторожно подмешать сливки.
Ингредиенты:
400 г спелых слив, 6 листов белого желатина, 300 г йогурта 3,5 %-ной жирности, 25 г сахара, 300 г взбитых сливок
Сливы вымыть, вытереть, удалить косточки и нарезать кубиками. Желатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. В миске смешать йогурт и сахар. Желатин слегка отжать и растопить в кастрюле на слабом огне (не доводя до кипения). К желатиновой массе подмешать сначала 4 ст. л. йогуртового крема, а затем остальную его часть. Охладить. Как только йогуртовая масса начнет густеть, сливки взбить и подмешать к крему. Отделить ⅔ йогуртового крема, подмешать к нему нарезанные сливы, добавить оставшийся крем.
Ингредиенты:
6 листов белого желатина, 100 мл крепкого кофе, 500 г рикотты, 250 г творога 20 %-ной жирности, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 250 г взбитых сливок
Желатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Крепкий кофе смешать с рикоттой, творогом, сахаром и ванильным сахаром. Желатин слегка отжать и растопить на слабом огне. К желатину подмешать сначала 4 ст. л. творожной массы, а затем всю остальную массу. Охладить. Как только творожная масса начнет густеть, сливки взбить и подмешать к крему.
