– Было! Но..
– Подождите! – Закревская подняла руку ладонью вверх и странным нудным голосом, копируя Сергеева, продолжила: – Наша задача оттянуть на себя тот контингент среднего класса, который на выходные ездит на своих автомобилях в соседнюю Финляндию. Это кто говорил? Кто ставил перед директором задачу привести отель в соответствие с иностранными отелями три звезды? А какие три звезды могут быть без нормального шведского стола?
– А цифры для этого шведского стола вы откуда взяли? Из Финляндии? Так я вам напомню, что вы не в Чикаго! – Сергеев с размаху откинулся на спинку кресла и победно поглядел на Закревскую.
Кресло закачалось, и Закревская захихикала.
– Точно не в Чикаго! А жаль! В Чикаго и в Финляндии наверняка все получилось бы гораздо дешевле. Поэтому я пошла к нашему шеф-повару Степану Васильевичу, и мы с ним уйму времени потратили на калькуляцию нашего шведского стола из наших продуктов, закупаемых по оптовым ценам у текущего поставщика. Даже поставщика успели запросить по ценам на те продукты, которых пока еще у нас в ассортименте нет. Вот, посмотрите примерное меню, – с этими словами Закревская раздала всем листочки бумаги.
– А почему тут семги слабой соли нет? – ехидно поинтересовался младший Федосеев. – Финны на шведском столе всегда семгу дают!
– Ага! А испанцы хамон. Кто еще чего дельное предложит? – Сергеев явно разозлился.
– Степан Васильевич говорит, что и семгу, и форель организовать можно. Самим ловить и самим солить, тогда будет дешево. Главное с СЭС это дело утрясти. Но для этого у нас целый главврач имеется! – проинформировала всех Закревская.
– Завтра же на рыбалку поеду, я для родного отеля готов всю неделю с удочкой сидеть, – Федосеев младший подмигнул Закревской и тоже захихикал.
– Прекратите хихикать, цирк развели, – возмутилась Разумовская. – Я согласна с Петром, цифру надо снижать.
– Как скажете, хозяин барин. Какую цифру поставить прикажете? – Закревская взялась за карандаш.
– А, может, ну его, это питание, вообще к чертям собачьим выкинем и шеф-повара уволим. Экономия получится колоссальная! – в несвойственной ему резкой манере вдруг подал голос Каменецкий.
Все присутствующие замерли. На щеках Каменецкого ходили желваки. Он встал, заложил руки за спину и подошел к окну.
– Господи, как же мне надоело это ваше дилетантство. Разберитесь уже, чего хотите. Может лучше, вообще, отель продать. Вот вам, Лилия Андреевна, зачем весь этот геморрой? Или скучно?
