Обычный день. При пробуждении: яблоко. Завтрак: некрепкий чай и тосты с маслом. Обед: огурцы, эскалоп с горошком, грюйер, банан и изюм. Ужин: два яйца, морковь, слабосоленый сыр, фруктовое пюре.
День отдыха. При пробуждении: стакан минеральной воды Vichy. Завтрак: кусочек пряника без масла. Обед: сельдерей, цыпленок с салатом, йогурт и сливы. Ужин: тарелка свежих овощей, грюйер и изюм.
«Красоту нельзя привести к стандарту», – говорила Хелена. Красота разнообразна, как сама жизнь, и каждый должен найти свой идеал внешности в соответствии с собственными физическими данными. Так же как и режим питания, физические упражнения тоже должны делаться в присутствии специалиста, который знает вас и ваше здоровье. По словам Мадам, «женщине нужно всего лишь смотреть в зеркало (…) и заниматься физическими упражнениями – это лучшая забота о коже, потому что именно хорошее кровообращение – залог красивого цвета лица».
После того как она выработала принципы правильной диеты, мадам Рубинштейн изобрела бодибилдинг! Сама она при этом признавалась, что ей не хватает времени на регулярные занятия спортом, но зато каждый день она делает десять – двадцать дыхательных упражнений перед открытым окном.
* * *
Другим ее «пристрастием» была гидротерапия, которая, по ее собственному определению, «активизирует циркуляцию кислорода через кожные покровы, участвующие в газообмене подобно легким. Поэтому, – рекомендовала она, – после утреннего купания и массажа, который должен следовать за этим, оставайтесь некоторое время обнаженным, для того чтобы позволить тканям дышать. Кожа взаимодействует с легкими».
Некоторые клиенты, посещавшие парижский салон, отличались оригинальностью, что подтверждает история «маркизы», свидетелем которой стал Патрик О’Хиггинс. Во время первого приезда в Париж Гиза, племянница Мадам, и Эммануэль Амейсен водили его по разным салонам, где показывали, как проводят косметические процедуры. Над дверью каждого кабинета горела белая или красная лампочка, чтобы было понятно, свободен он или нет. Во время их визита в один из салонов Гиза открыла дверь, над которой загорелась белая лампочка.
«В комнате я увидел старую даму, закутанную в сеть, как мумия, от которой тянулись к разным аппаратам тонкие провода. Она лежала на кушетке и читала La Vie Parisienne. “Извините меня, госпожа маркиза”, – ласково пропела мадам Гиза. Госпожа маркиза, очень старая француженка, выказала свою радость при виде двух мужчин, пригласив нас войти очень уверенным тоном. Мадам Гиза попыталась воспрепятствовать, но я, очарованный, протиснулся вперед. “Я тут в качестве подопытного кролика, – сообщила нам маркиза, – докторша испытывает на мне новые средства против целлюлита”. Сказав это, она подняла один конец простыни, которой была накрыта, чтобы показать ноги. Они напомнили мне двух больших переваренных рыб, вдоль которых пролегали темные ручейки вен, пораженных варикозом. Множество электрических проводов тянулись от них к страшным машинам Мадам. “Вот уже двадцать лет, как мадам Рубинштейн пользуется моими услугами на благо человечества, моя цель – служить красоте, помочь открыть новые средства для того, чтобы удовлетворить женскую страсть соблазнять”.
