Филе рыбы отварить, мелко нарезать, выложить на блюдо, сверху положить болгарский перец и картофель, посолить, полить майонезом, посыпать рубленым яйцом и подать к столу.
Закуска из креветок и зеленого горошка
Ингредиенты
200 г креветок, 150 г картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, 20 мл лимонного сока, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать ломтиками. Яйца очистить и нарубить.
Креветки промыть, отварить, очистить и сбрызнуть лимонным соком. 3/4 креветок нарезать, остальные оставить для украшения.
Креветки, зеленый горошек, картофель и яйца смешать, выложить на блюдо, посолить, полить майонезом, украсить оставшимися креветками и подать к столу.
Закуска из консервированной рыбы и морской капусты
Ингредиенты
400 г консервированной рыбы, 200 г консервированной морской капусты, 3 сваренных вкрутую яйца, 50 г лука, 150 г майонеза, зелень петрушки, перец.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Из консервированной рыбы удалить крупные кости. Лук очистить и мелко нарезать.
Консервированную рыбу смешать с морской капустой, луком и рубленым яйцом, выложить на блюдо, поперчить, полить майонезом, украсить веточками петрушки и подать к столу.
Закуска из крабов и маринованных грибов
Ингредиенты
300 г консервированного мяса крабов, 100 г маринованных грибов, 50 г лука, 100 г майонеза, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г филе копченой сельди, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарубить. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Грибы измельчить. Зелень петрушки вымыть. Филе копченой сельди нарезать небольшими кусочками.
Мясо крабов нарезать ломтиками, смешать с грибами, луком и яйцом, посолить, выложить на блюдо, полить майонезом, оформить кусочками копченой сельди, украсить веточками петрушки и подать к столу.
Закуска из жареной рыбы и редиса
Ингредиенты
200 г филе хека, 150 г редиса, 100 г огурцов, 100 г листового салата, 100 г майонеза, 50 г зеленого лука, 20 г панировочных сухарей, 40 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Редис вымыть и нарезать кружочками. Листовой салат вымыть и выложить на блюдо. Зеленый лук вымыть и нарубить. Огурцы вымыть и нарезать дольками.
Филе хека промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле до готовности.
Жареную рыбу выложить на листья салата, сверху положить редис, посыпать рубленым луком, полить майонезом, оформить дольками огурцов и подать к столу.
