Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи | страница 29



Все вышеупомянутые заготовки при желании могут быть оборудованы дополнительными шарнирными соединениями (например, петлями), а в простейшем варианте просто вставляются друг в друга.

В качестве опор мангала используются металлические трубки ∅ 10 мм, соединенные попарно посредине так, чтобы образовать шарнирные Х-образные ножки. В качестве шарниров удобнее всего использовать болты М6 с гайками-барашками: последние обеспечивают как надежное соединение, так и легкое разъединение ножек.

Соединение ножек с мангалом не требует особого крепления: поддон просто надевается на верхние концы разведенных трубок. Для этого по углам поддона нужно просверлить соответствующие отверстия, а на концах трубок закрепить ограничительные штифты, не дающие поддону опускаться. Несмотря на кажущуюся хрупкость, мангал стоит достаточно устойчиво. Это достигается еще одной деталью конструкции – вспомогательной полкой.

Эта деталь представляет собой прямоугольник, вырезанный все из того же металлического листа. По углам его, как и у поддона мангала, просверлены отверстия, которыми полка надевается на верхние концы ножек. Полка при этом опускается на необходимую высоту, ограничиваемую соответствующими изгибами концов ножек. Затем в ножки вставляются ограничительные штифты.

После того как вслед за полкой на ножки надевается поддон, конструкция обретает необходимую устойчивость и прочность. Однако функция полки этим не ограничивается: она одновременно служит и своеобразным столиком, на котором удобно располагается все необходимое для жарки.

Мобильный гриль

Отличительной особенностью этого гриля является то, что он мобилен и его можно установить как на площадке за домом, так и на берегу реки.

Для создания мобильного гриля потребуется:

• 2 м стальной проволоки ∅ 10–12 мм;

• 10 м стальной проволоки ∅ 6–8 мм;

• стальная пластина 500 × 500 × 3 мм;

• шпилька ∅ 8 мм;

• стальной диск ∅ 75 мм толщиной 1 мм;

• трубы: ∅ 25 мм длиной 120 мм, ∅ 76 мм длиной 1,65 м и ∅ 89 мм длиной 570 мм;

• сварочный аппарат, ножницы и ножовка по металлу, струбцины, электродрель, молоток.

В первую очередь изготовьте обруч для решетки гриля, для чего более толстую проволоку согните в оправке в кольцо. Зажав концы струбцинами, заварите кольцо. Затем из более тонкой проволоки нарежьте прутья разной длины (от 25 до 65 см) и равномерно приварите их к обручу, как показано на рис. 17. Чтобы расстояние между ними было одинаковым, вставляйте между прутьями прокладку, например из куска арматуры.