36. Как собирать и хранить огурцы
Примерно через 50–60 дней после посева огурцы начинают плодоносить. С этого времени необходимо проводить регулярные сборы плодов. Огурцы короткоплодных сортов собирают каждые 1–2 дня, длинноплодных (тепличных) – каждые 3–4 дня.
Редкие сборы сильно снижают общую урожайность, так как огурцов-зеленцов появляется крайне мало. При нахождении на плетях старых плодов растение не старается отрастить новые. Поэтому нельзя пропускать больше двух дней от сбора до сбора, иначе нарастание массы огурцов будет крайне медленным. Собирать огурцы лучше всего ранним утром. Собранные после полудня плоды хуже хранятся и быстрее вянут.
Съем плодов должен быть правильным. Нельзя поднимать, переворачивать или притаптывать плети. Как правило, огородники снимают только хорошие плоды с товарным видом. Но это является ошибкой – больные, искривленные, желтые или переросшие плоды нужно обязательно снимать. Если этого не сделать, то они будут истощать растение, которое вместо того чтобы начать отращивать новые плоды, будет питать старые.
На плетях рекомендуется оставлять крупные и здоровые огурцы красивой формы на семена. На одном растении нельзя оставлять более трех семенников, иначе урожайность снизится.
Собранные плоды нужно поместить в полиэтилен и положить в прохладное место. В таком состоянии огурцы могут храниться 5–7 дней. Свежие огурцы не подлежат длительному хранению, поэтому их лучше сразу после сбора солить или мариновать.
Убирать урожай рекомендуется как только зеленцы достигнут нужного размера: для консервирования – 8—10 см; для засолки – от 8 до 18 см; салатные сорта – от 12 см.
37. Как бороться с бахчевой тлей
Бахчевая тля – это мелкое насекомое, длина тела которого равна 1,2–2,1 мм, крылатые особи несколько больше – 1,2–1,8 мм. Окраска вредителя разнообразна – от желтой до практически черной. Личинки бывают белыми либо зелеными. На зимовку уходят имаго, поселившись на листьях сорной растительности. На культурных видах они обнаруживаются с конца июня и за сезон производят до десяти – пятнадцати поколений, особенно если стоит влажная погода и температура держится на уровне 16–22 °C.
Тля поселяется на нижней стороне листьев, на цветках и стеблях целыми колониями и высасывает из них соки. Органы растения желтеют и отмирают. Но тля опасна не только сама по себе, но и тем, что переносит возбудителей вирусных и бактериальных заболеваний.
Вовремя предпринятые меры позволяют справиться с этим вредителем. Важно уничтожить сорняки, которые становятся домом для этого насекомого до середины лета. Помогает опрыскивание карбофосом или настоем красного жгучего перца и табачной пыли. На 10 л горячей воды температурой 60 °C нужно взять 5—10 г сухого красного перца, 200 г табачной пыли и настаивать в течение суток. Настой процеживают, добавляют 2 ст. л. жидкого мыла и 2–3 ст. л. древесной золы. Полученным составом опрыскивают растения, расходуя 1–2 л на 1 м
