Овощи и зелень. Огород на моем подоконнике | страница 57

Фасоль очень отзывчива на органические удобрения, поэтому ее следует регулярно подкармливать раствором перепревшего навоза. Для этого в воду надо добавить навоз и оставить на несколько дней. После чего данный раствор вылить под растения после полива. Растения очень отзывчивы на подкормку сульфатом калия и суперфосфатом, которые также следует вносить после полива. Поливать фасоль нужно регулярно, но не слишком обильно. От переизбытка влаги растения портятся. Также надо регулярно рыхлить почву. Когда лопатки фасоли начинают желтеть, ее можно собирать, это лучше всего делать утром, после полива.

Стручки фасоли будут в этом случае наиболее сочными. Убирать фасоль следует выборочно, по мере созревания плодов.

Арбуз – бахчевая культура, переводится с персидского как большой огурец. Представляет собой однолетнее травянистое растение. Плод – тыквина, бывает разной формы и цвета. Стебель растения ползучий, стелющийся, достигает длины 4 м. Плоды женские, располагаются на главном и боковых стеблях. Корневая система довольно разветвленная.

В пищу используют плоды арбуза. Они на 80 % состоят из воды. В них содержатся глюкоза, сахароза, пектиновые вещества, кальций, белки, магний, калий, натрий, фосфор, железо, витамины группы В, аскорбиновая кислота. Также они низкокалорийны. Все содержащиеся в арбузе вещества способствуют стабилизации обменных процессов в печени, препятствуют образованию камней в желчном пузыре. Но арбузы также накапливают нитраты в своих плодах.

Все арбузы можно разделить на три вида: дикорастущий, кормовой и столовый. На бахчах выращивают столовый арбуз. Существует много разных сортов столового арбуза.

Грей Бэлл – среднеспелый сорт. Начало плодоношения наступает на 85—90-й день после появления всходов. Растение плетистое, сильнорослое. Плоды крупные, округлые, светло-зеленые в полоску, достигают веса до 7 кг. Мякоть насыщенно-розовая, сладкая, сочная. Устойчив к заболеваниям.

Кримсон суит – среднеранний сорт. Начало плодоношения наступает на 80-й день после появления всходов. Растение плетистое, сильнорослое. Плоды крупные, округлые, светло-зеленые в темную полоску, вес до 9—13 кг. Мякоть ярко-красная, сладкая, сочная. Корка толстая. Устойчив к заболеваниям (рис. 52).

Рисунок 52. Сорт Кримсон суит

Крестьянин F1– среднепоздний сорт. Начало плодоношения наступает на 100-й день после появления всходов. Растение плетистое, сильнорослое. Плоды овальные, зеленые с темной полоской, с крупными семенами и с толстой коркой, достигают веса до 8 кг. Мякоть красная, сладкая, сахаристая. Устойчив к заболеваниям (рис. 53).