Ничего не ешьте вместе с молоком, его следует пить отдельно.
Зеленые листья содержат нужные аминокислоты, составляющие все компоненты человеческого белка. Белки злаковых и фруктов содержат мало важных аминокислот: триптофана, лизина.
Зеленые листья содержат также аскорбиновую кислоту, щелочные соли железа, кальция, и все это в легко усваиваемой органической форме, а также хлорофилл, который также очень важен.
Ешьте салаты из сырых овощей: листья салата, капуста, сельдерей, огурец, лук, редиска, помидоры, петрушка.
На естественную диету можно переходить сразу, быстро, но это хорошо для людей с нормальным состоянием желудочно-кишечного тракта.
Жиры – сливочное масло, сметана, растительное масло – тормозят усвоение белков, увеличивают брожение, перегружая токсинами печень и почки. Помните: жиры несовместимы с белками.
Исключите вредные овощи и фрукты – мак, ревень, крыжовник.
В результате брожения фруктовых Сахаров образуются спирт и уксусная кислота. Уксус тормозит пищеварение. Кислоты вредны, особенно для печени.
Это не значит, что кислые фрукты – это плохо, но их тоже надо употреблять умеренно.
Белый сахар, белая мука, полированный рис – пища медленного умирания.
Тягу к сладостям у детей нужно удовлетворять сладкими фруктами, а не изделиями кондитеров и булочников.
Воздерживайтесь от вареной пищи, приготовленной заранее. При охлаждении и повторном подогревании она портится. Готовьте пишу на один прием.
Старайтесь исключить консервы: все ценные минералы, ферменты, витамины в них убиты.
Холодная погода увеличивает потребность в еде, особенно в жирах, крахмалах и сахарах.
Жаркая погода, болезни уменьшают потребность в пище.
Что надо есть с осторожностью?
В первую очередь – хлеб; ешьте его ограниченно, хорошо подсушенным, чтобы крахмал успел превратиться в сахар.
Исключите употребление колбас, сосисок, окороков. Мясо ешьте натуральное – вареное или запеченное в фольге.
Ограничьте потребление молока – оно усиливает кислую среду в желудке, а также способствует образованию слизи в носоглотке и бронхах. Лучше употреблять кисломолочные продукты – кефир, ацидофилин, сыр, творог.
Следуя правилам рационального сочетания продуктов, можно легко создать разнообразие в меню, и это меню должно меняться в зависимости от сезона – важно при этом исходить не из схем, а из принципов.
