Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные, желейные, ореховые, фруктовые | страница 7

● сливочное масло – 300 г

● сахар – 300 г

● яйца – 6 шт.

● мука – 450 г

● разрыхлитель – 2 ч. л.

● шоколадные капли – 100 г

● сок и цедра 1 апельсина

● ванилин – 2 ч. л.

● красный и черный пищевые красители

● масло для смазывания формы

1. Масло растереть с сахаром и ванилином. По одному ввести яйца, апельсиновую цедру, взбить. Влить апельсиновый сок, перемешать.

2. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто (фото 1).

3. Разделить тесто на две части. С помощью пищевого красителя одну часть окрасить в черный цвет, добавить шоколадные капли, перемешать (фото 2).

4. Тесто черного цвета выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в духовке при температуре 180 °C до готовности. Остудить.

5. Готовый кекс нарезать ломтиками толщиной 1 см. Вырезать с помощью формочки или трафарета фигурки Микки Мауса (фото 3).

6. Вторую часть теста окрасить в красный цвет (фото 4).

7. На дно формы, смазанной маслом, выложить немного красного теста. Сверху вплотную друг к другу уложить фигурки Микки Мауса (фото 5).

8. Залить оставшимся красным тестом (фото 6).

9. Выпекать кекс в духовке до готовности. Остудить. Подавать, нарезав ломтиками.

● сливочное масло – 150 г

● сахар – 150 г

● яйца – 2 шт.

● молоко – 120 мл

● мука – 170 г

● разрыхлитель – 2 ч. л.

● ваниль по вкусу

● сливочное масло – 50 г

● сахар – 100 г

● яйцо – 1 шт.

● молоко – 120 м

● мука – 150 г

● разрыхлитель – 2 ч. л.

● какао – 5 ст. л.

● кипяток – 100 мл

● масло для смазывания формы

● взбитые сливки и какао для оформления

1. Для ванильного теста мягкое масло взбить с сахаром. Добавить яйца, молоко, ваниль, хорошо перемешать (фото 1).

2. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто (фото 2).

3. Для шоколадного теста мягкое масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, молоко, хорошо перемешать. Всыпать какао, просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Развести кипятком, тщательно перемешать (фото 3).

4. Форму для выпекания хорошо смазать маслом (фото 4).

5. Ванильное и шоколадное тесто выложить в кондитерские мешки (фото 5).

6. В центр формы отсадить немного светлого теста, сверху – немного шоколадного (фото 6).

7. Чередуя слои, заполнить форму тестом (фото 7).

8. Выпекать кекс в духовке при температуре 180 °C до готовности. Остудить. Украсить взбитыми сливками и посыпать какао. Подавать, нарезав порциями.

● сливочное масло – 120 г