Статистические данные выявляют, что у лиц с избыточной массой тела в 6 раз чаще, чем у худых, появляются камни в почках и желчном пузыре; атеросклероз, который приводит к инфаркту молодых людей – между 30 и 40 годами; в 4 раза чаще развивается сахарный диабет.
Разумный человек должен помнить:
• Калорийная пища, если ее употреблять часто и много, не может быть полностью усвоена.
• Организм нуждается лишь в сочетании определенных ингредиентов:
– в углеводах — 90 % в сутки;
– в аминокислотах, из которых организм сам строит свойственные только ему белки. Их не должно быть более 4–5 % в сутки;
– в микроэлементах, без которых не усваиваются витамины, амино– и жирные кислоты. Их необходимо всего 3–4 % в сутки;
– в жирных кислотах (а не в животных или растительных жирах). Жирных кислот должно быть всего 1 % в день;
– в витаминах – всего 1 % в день;
– в клетчатке и воде.
Все это можно найти только и как раз столько, сколько необходимо, во фруктах и овощах в сыром (естественном) виде. Вот почему самая полноценная, самая рациональная пища – это пища, приготовленная для человека самой природой в виде фруктов, овощей, зелени, орехов, семечек.
И только выполнение этих правил сможет уберечь вас от ожирения.
– Причиной ожирения может быть не только избыток пищи, не только плохое ее качество и пережевывание, не только неправильное сочетание пищевых продуктов, но и несоблюдение времени приема, ассимиляции (переваривания и усвоения) и очищения организма.
Каждый, кто хочет сохранить свой, природой назначенный ему вес, должен есть с 12:00 до 20:00 и помнить, что с 21:00 до 4:00 организм занят ассимиляцией продуктов, которые попали в него за день, а с 4:00 до 12:00 вся энергия организма направлена на удаление отходов.
Причиной ожирения, кроме того, могут быть следующие факторы
– Употребление слишком часто и в большом количестве высококалорийных продуктов. Любой излишек не может быть усвоен, а значит, он переходит в жир.
– Многие люди привыкли есть продукты, которыми заполнены полки магазинов. Как правило, эти продукты прекрасно рекламируются. Реклама – двигатель торговли, но вовсе не здоровья. Эти продукты привычно есть и удобно готовить, поэтому они нравятся.
– Мы не соблюдаем ни режима, ни правил сочетания продуктов. Мы не соблюдаем физиологического голода, который соблюдает любое животное. Вы можете встретить сытого волка или медведя, и он пробежит мимо, вы можете увидеть сытую змею, и она постарается уползти подальше от вас. Человек же ест в любое время, когда бы ему ни предложили.
