Пища, блокирующая распространение (метастазы) рака
Жирная рыба (скумбрия, гребешок, креветки, лосось, треска) – особенно сорта этой рыбы рекомендуются при раке груди; капуста; чеснок (компоненты которого выполняют роль химиотерапии, противодействуя раковым клеткам); ярко-желтые и ярко-зеленые овощи, богатые бета-каротином; солодковый корень (лакрица) – европейское растение, которое уже не раз упоминалось (вещества, вырабатываемые им, способны останавливать быстрый рост раковых клеток, а предраковые – вернуть к нормальному развитию).
Пища, сдерживающая развитие рака кишечника
Пшеничные отруби, овощи, особенно капуста, брокколи, цветная капуста, желтые и зеленые овощи, односуточный йогурт, продукты моря, а также пища, богатая клетчаткой: зерно, чеснок, капуста.
Пища, сдерживающая развитие рака молочной железы
Жирная рыба, фасоль, соя – эти продукты могут предупредить возникновение и рост рака груди.
Очень важно включить в свою диету соевые бобы, капусту всех видов, брокколи, зеленые овощи, проросшую пшеницу. Вещество, полученное организмом в процессе переработки и усвоения этих продуктов, подавляет раковую активность – эстроген – женского полового гормона.
Избегайте алкогольных напитков.
Для предупреждения развития рака груди, подавления роста (если этот процесс, к сожалению, стал уже развиваться) включите в меню жирные кислоты, которые находятся в жирных сортах рыб, в льняном и оливковом маслах.
Ограничьте или исключите вовсе «насыщенные» животные жиры и жирные кислоты, которые в избытке находятся в кукурузном и подсолнечном маслах, а также в маргаринах, сделанных из этих масел.
Старайтесь подобрать свое меню примерно так, чтобы оно соответствовало меню японских женщин до Второй мировой войны (в Японии тогда не знали такой болезни – рак молочной железы):
♦ 250 г фруктов,
♦ 300 г овощей,
♦ 100 г соевых бобов, преимущественно в виде соевого сыра,
♦ 100 г рыбы,
♦ 2 чашки коричневого риса в виде каши,
♦ йогурт или кислое молоко, но только односуточные,
♦ совсем немного мяса или птицы с овощами и зеленью, которой должно быть в три раза больше, чем мяса, птицы, творога и т. д., много морской капусты и морских продуктов.
Пища, рекомендуемая при диабете
♦ Фасоль, чечевица, брокколи (содержит минерал хром, который регулирует выработку инсулина и сахара в крови);
♦ корица – стимулирует выработку инсулина;
♦ средиземноморские семечки;
♦ рыба свежая (камбала, форель, палтус – рыбное филе, тунец);
