Большая Советская Энциклопедия (НО) | страница 25
Сельское хозяйство отличается высокой интенсивностью и механизацией, имеет экспортную направленность и специализировано на производстве животноводческой продукции. 64,4 % всей земли, находящейся под фермерскими хозяйствами, было сконцентрировано в руках крупных фермеров (9,0 % от всех ферм; с площадью свыше 400 га каждое), 32,9 % приходилось на долю средних (около 60 % ферм; от 40 до 400 га) и 2,7 % — на долю мелких (31,0 %; до 40 га каждое) (данные с.-х. переписи 1960). Общая площадь используемых в сельском хозяйстве земель 17,6 млн. га (1969), обрабатывается 9,2 млн. га (из них 89 % заняты культурными пастбищами, 4,5 % полевыми культурами, 0,2 % фруктовыми садами и огородами) и 8,4 млн. га — естественные пастбища и луга. В 1971 насчитывалось 96 тыс. тракторов, 5,8 тыс. жнеек-молотилок, 29,6 тыс. доильных машин, свыше 71 тыс. машин для стрижки овец. Для сохранения высокого урожая трав и плодородия почвы широко применяются минеральные удобрения и известкование почвы; в 1971 было потреблено около 10 тыс. т азотных, 347 тыс. т фосфорных, 116,4 тыс. т известковых удобрений. Животноводство имеет молочное, мясное и мясо-шёрстное направления. Из общего числа ферм около 38 % приходится на молочные, 41,5 % на овцеводческие, около 2 % на фермы, специализирующиеся на разведении крупного рогатого скота на мясо, около 6 % на многоотраслевые фермы (1960). Число мелких ферм постепенно уменьшается, а средних увеличивается (за 1929—60). Основные поставщики товарной продукции — средние и крупные фермы. В 1973 насчитывалось (в млн. голов): крупного рогатого скота 9,1 (из них 2,2 дойных коров), овец 61 (1972), свиней 0,5. производство основных продуктов животноводства см. в таблице.
Производство основных продуктов животноводства, тыс. т
* В среднем за год.
Молочное животноводство развито на полуострове Окленд и в западной части Северного о., на равнинах Кентербери и низменности Саутленд — на Южном о.; мясное — на полуострове Окленд и по долинам рек (Северный о.), в окрестностях г. Нельсон и на равнинах Кентербери (Южный о.). Мясо-шёрстное овцеводство распространено повсеместно, а мериносовые овцы (только на шерсть) — в горных районах Южного о. Растениеводство имеет небольшое значение. Пшеницу (на зерно; 116 тыс. га, 427 тыс. т в 1972) выращивают на равнинах Кентербери. Цитрусовые возделывают на полуострове Окленд, яблони и груши — в западной части Северного о., абрикосы, персики, черешню — в межгорных котловинах южной части Южного о., овощи — повсеместно. Развиты рыболовный (в 1971 улов рыбы 66 тыс.
