Для удобства написания книги я разделю свою жизнь на три периода питания, следующие друг за другом по времени и алфавиту.
1. Период А. Мое неосознанное вегетарианство. Это мое детство (я почему-то всегда вылавливала курицу из супа, если она в нем была, и откладывала на край тарелки). Также это годы, когда я стала жить самостоятельно и конечно же ела только то, что нравилось мне на вкус, всевозможные йогурты и творожки, фрукты и выпечка в основном, печеньки. Часто поправлялась, но потом голодала, и мое юное тело быстренько выводило из себя все лишние килограммы. В тот период я не имела представления ни о таблице калорийности, ни о чем-либо другом. Я просто, как ребенок, ела все, что мне нравится, и думала, что просто я толстею от своей природной предрасположенности к полноте. Или просто мне не повезло с генами. (Хех.) Хотя на настоящий момент я с уверенностью могу заявить – все люди предрасположены к стройности и красоте от природы (я не беру во внимание Кунсткамеру и прочие уродства и мутации, а также любую инвалидность, врожденную или приобретенную). Со временем мне становилось все сложнее переносить периоды голодовок после такого типа питания, и я задумалась о том, что не смогу всю жизнь вот так питаться и голодать, да и одежду хотелось покупать хорошую и фирменную, а для этого прежде всего необходим стабильный размер, а не мой, на тот момент плавающий 42–46. Плюс ко всему я осознала, что от этих скачков веса моя кожа может просто обвиснуть. И обратилась я тогда в тот пресловутый центр снижения веса, и начался в моей жизни следующий период.
2. Период Б. Начался в конце 2011 года. В этом периоде мне рассказали про таблицу калорийности и про «необходимость» потребления в пищу животного белка. Я стала регулярно кушать куриную грудку, морепродукты и рыбу. Для наглядности приведу несколько страниц из своего дневника питания. Ведь, чтобы снизить вес, нужно было принимать пищу как можно чаще и вести дневник.
12.01.12, вес 62,4
88-67-95 (гр-талия-бедра)
9:30 каша овсяная/куриная грудка/мандарин/кофе/ чернослив 1 шт. 100/58/43/20 212 кк
12:40 гречка/кальмары/овощи/томаты/сметана/ чай с сахаром 67/92/145/66/14/12 230 кк
Яблоко 35 г 17 кк
14:30 перекус (как обед) 76 кк
Яблоко 5 кк
16:40 курица/овощи/кофе/хлеб 165 кк
19:00 лимон 32 г 5 кк
20:40 борщ/креветки/яблоко 92 кк
Итого 6 приемов пищи 802 кк
13.01.2012, вес 62,6
7:40 гречка/овощи/креветки/кофе с рафаэлкой 100/38/64 205 кк
9:50 чай с сахаром 20 кк
