Состав: хрен – 250 г, крыжовник – 250 г, сахарный песок – 100 г, вода – 100 г.
Крыжовник вымыть и пропустить через мясорубку. Хрен вымыть, очистить и натереть на терке. Смешать хрен и крыжовник, добавить воду и сахарный песок, уложить в банку, накрыть крышкой и поставить на хранение в холодильник.
Хрен с болгарским сладким перцем
Состав: перец сладкий – 200 г, хрен 100 г, чеснок – 50 г, сахарный песок – 1 ст. ложка, сок лимонный – 50 г.
Хрен вымыть, очистить и дважды пропустить через мясорубку. Перец сладкий (красного цвета) вымыть, удалить семена и также пропустить через мясорубку. Чеснок очистить и растолочь. Смешать все подготовленные овощи, добавив сахарный песок и заправив лимонным соком.
Состав: хрен – 250 г, морковь – 250 г, уксус фруктовый – 50 г, соль – 5 г, вода – 100 г.
Хрен и морковь промыть, очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Добавить воду, соль, уксус, перемешать, уложить в банку, закрыть крышкой и поставить на хранение в холодильник.
Хрен со свеклой и чесноком
Состав: хрен – 250 г, свекла столовая – 250 г, чеснок – 50 г, уксус фруктовый – 50 г, вода – 200 г, соль – 5 г.
Хрен промыть, очистить и натереть на терке. Свеклу отварить, очистить от кожуры и тоже натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и растолочь. Все смешать, добавить кипяченую охлажденную воду, соль и уксус. Уложить в банку, закрыть крышкой, поставить в холодильник на хранение.
Состав: хрен – 250 г, облепиховый сок – 250 г, сахарный песок – 100 г, вода – 100 г.
Очищенный хрен натереть на терке. Смешать с облепиховым соком, сахарным песком и водой.
Состав: хрен – 250 г, сливы – 250 г, сахарный песок – 100 г, соль – 5 г, вода 100 г.
Хрен вымыть, очистить от кожицы, натереть на терке. Сливы вымыть, освободить от косточек и протереть через сито. Смешать с хреном, добавить воду, соль и сахарный песок. Хранить в закрытой банке в холодильнике.
Состав: хрен – 500 г, сахарный носок – 30 г, уксус фруктовый – 50 г, вода – 200 г, соль – 5 г.
Корни хрена промыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить кипяченую воду, соль, сахарный песок и уксус, размешать и уложить и чистую банку. Накрыть крышкой и поместить в холодильник для хранения. Если полученный продукт покажется суховатым, добавить кипяченой воды, доведя приправу до нужной консистенции.
Состав: хрен – 100 г, укроп, зелень – 100 г, сахарный песок – 1 ст. ложка, вода – 100 г.
