часа. А после – воздержаться от принятия пищи минимум 30—40 минут.
Не все знают, что желчный пузырь является важным органом пищеварительной системы человека. Он накапливает в себе желчь и периодически выделяет ее в просвет кишечника. Там происходит резорбция (обратное всасывание) в кровь белка, важных солей, аминокислот, выделяется слизь и особый гормон – антихолецистокинин. Желчный пузырь вмещает около 50 мл жидкости. Желчь образуется в клетках печени, затем по специальным протокам, которые образуют сложную сеть, поступает в желчный пузырь, где находится вплоть до очередного приема пищи. После того, как еда попадает в двенадцатиперстную кишку, происходит его сокращение, и желчь вместе с пищевым комком движется в кишечник. В сутки у здорового человека может образовываться от 500 до 1000 мл желчи.
Ее функции в организме достаточно разнообразны. Она нейтрализует желудочный сок, активирует ферменты, препятствует росту вредных бактерий в кишечнике, улучшает его перистальтику, помогает выводить из организма токсичные вещества и лекарственные препараты.
Главной причиной нарушения функции желчного пузыря являются вареные жиры и жареная пища. Камни и песок появляются не на пустом месте. Это результат постепенного накопления неорганического кальция и других неорганических веществ в желчном пузыре по причине того, что организм просто не в состоянии их усвоить. Все крахмалы, хлеб и крупяные изделия изобилуют неорганическим кальцием. Употребление именно большого количества такой пищи и способствует образованию камней и песка.
Когда они образуются в желчном протоке, возникает заболевание холедохолитиаз. Когда в пузыре – может появиться холелитиаз. Из-за камней воспаляются желчные ходы, вследствие чего возможно повреждение поджелудочной железы и появление такого заболевания, как панкреатит. Наличие камней негативно отражается на общем состоянии печени и может представлять опасность для жизни человека. В случае блокирования ходов в желчной системе начинают активно размножатся бактерии, что вызывает острый воспалительный процесс. Кроме того, они попадают в кровь и могут инфицировать другие жизненно важные органы.
Желчнокаменная болезнь характерна для мужчин и женщин различного возраста. Однако для женщин после 60 лет опасность существенно возрастает.
Появление камней провоцируют те же самые причины – неправильное питание, ожирение, наследственность, повышенный уровень холестерина, который, накапливаясь в желчи, уже частично не растворяется и даже может начать кристаллизоваться.
