Плоды обыкновенного барбариса съедобны, у барбариса Тунберга они очень кислые.
Морозои жароустойчивые растения барбариса могут расти на бедной песчаной почве, им не страшна затененность, но в этом случае обильного цветения не будет, как и плодов, для этого необходимы открытые солнечные места или легкое затенение. Не выносят растения барбариса и переувлажнения почвы.
Поскольку цветет барбарис на побегах прошлого года, обрезку и формировку кустов лучше проводить сразу после окончания цветения (в конце мая – начале июня). Если обрезать барбарис в момент окончания роста побегов: в конце июня – начале июля, то на следующий год будет слабое цветение. Если же цветение не важно, а на первое место ставится форма изгороди, то формировать кусты барбариса можно вплоть до глубокой осени. Также раз в 2–3 года ранней весной до начала вегетации следует проводить осветляющую и омолаживающую обрезку живой изгороди.
При создании изгороди растения сажают в два ряда в шахматном порядке по схеме 25 (30) × 25 (30) см. Посадочные траншеи глубиной и шириной 40 см необходимо подготовить заранее. Их заполняют грунтом, изготовленным из равных частей торфа, перегноя и дерновой земли. В смесь добавляют суперфосфат, древесную золу и доломитовую муку или негашеную известь. С началом вегетации и до окончания роста побегов осуществляют корневые подкормки азотными удобрениями, навозной жижей (в соотношении 1:5) или птичьим пометом (1:10).
Также в культуру введены и другие, не менее ценные для озеленения виды, такие как барбарис Зибольда, внешне похожий на барбарис обыкновенный, барбарис амурский, корейский, разноножковый и многие другие. Получил широкое распространение пурпурнолистный гибрид – барбарис оттавский. Есть и вечнозеленые представители – барбарис бородавчатый, самшитолистный и беловатый (с сизо-белой окраской листьев), вполне пригодные для создания невысоких бордюров.
Бирючина. Существуют вечнозеленые виды. В первую очередь это относится к бирючине блестящей, характеризующейся быстротой роста, теневыносливостью и умением долго сохранять приданную форму. Однако ее зимостойкость невысокая – растение кратковременно может вынести понижение температуры до -15 °C.
Гораздо более выносливой к морозам является бирючина обыкновенная, способная противостоять (хотя и недолго) температурам около -30 °C. Она обладает теми же качествами, что и бирючина блестящая, кроме того засухоустойчива, может расти на засоленных и щелочных почвах, однако лучше ей на богатых, хорошо увлажненных почвах и на солнце.
