Дворец-музей Топкапы Стамбул | страница 8
Иерархическую структуру второго двора образовывали три дороги, ведущие от ворот Баб-ус-селям. Центральная называется Падишах Йолу (Дорога Падишаха). Надо напомнить, что титул «султан» (власть, могущество), использовавшийся европейцами, означал на самом деле только принадлежность к Османской династии и применялся ко многим родичам правителя, в том числе женщинам, а официальный титул властителя Турецкого государства звучал как «падишах». По этой дороге он проезжал через Диван Мейданы к третьим воротам дворца. Вторая дорога, Везир Йолу (Дорога визиря), вела от ворот к зданию Дивана — высшего органа управлении Османской империей.
Дорога падишаха остается от зрителя справа, за величественными старыми чинарами, которым не меньше 300 лет, они помнят многие события, происходившие на Диван Мейданы. Ранее в этой части двора располагались дворцовые конюшни, где размешались лошади самого султана и высших сановников, а также хранилище пышной конской упряжи и драгоценных седел.
Перед зрителем — дорога, которая ведет к дворцовым кухням, и один из многочисленных источников воды. Справа от нее видны дворцовые постройки, окруженные открытыми галереями. В настоящее время под этим портиком находится одна из музейных экспозиций — лапидарий, в основном состоящий из мусульманских надгробных плит, украшенных резьбой, и фрагментов различных дворцовых построек. За портиком расположен проход в еще один небольшой двор, где были здания дворцовых кухонь. Кроме того, впереди, у самых ворот Орта Капы расположено помещение, в котором настоящее время выставлены пышные резные золоченые кареты XVIII–XIX веков, в них обитательницы гарема выезжали с территории дворца. Кареты европейской работы по турецкой традиции дополнялись плотными занавесками, чтобы посторонний взгляд не проник за стекла и не увидел женщину.
Всю правую от ворот Баб-ус-селям часть Диван Мейданы, позади портика, занимает Сарай Мутфаклары (Кухонный двор). В его длинном (около 170 м) внутреннем дворе, вытянувшемся вдоль берега Мраморного моря, имелось десять больших кухонь с куполами и высокими трубами. Еще во времена Мехмеда Фатиха здесь был возведен корпус с четырьмя куполами, а во времена Сулеймана Кануни, когда число обитателей Топкапы увеличилось, к нему были пристроены шестикупольная Хас Мутфак (Личная кухня султана) и Хельвахане, где готовили исключительно халву — любимое лакомство обитателей дворца. После сильного пожара в 1574 по приказанию султана Сулеймана Великолепного кухни были расширены и обновлены самим Мимаром Синаном — величайшим турецким архитектором XVI века. Это говорит о том, какое значение в Турции в ту эпоху великолепного расцвета придавали изысканным кушаньям, ведь далеко не во всяком дворцовом комплексе кухонный корпус носит гордое название «дворец».
