Кроме овчарок, он интересуется антикварной мебелью и историей викторианской эпохи и Гражданской войны в США. Он увлекается джазом, написал книгу «Ode To A High Flying Bird» (изданную с его же иллюстрациями). Это книга о Чарли Паркере, знаменитом американском джазмене. Как ударник он, по его словам, человек настроения. Как и Билл, Чарли никогда не был замешан в различных скандалах, в частности в связи с наркотиками. Возможно, что люди, хорошо знающие Мика Джаггера, не знают имя Чарли Уоттса. Поклонники «Роллинг Стоунз» почитают его за четкий ритм, подчеркивающий общее звучание «Роллинг Стоунз», восприимчивость, тональность.
Про него как–то было сказано, что это камень, который катится в обратную сторону. Многие годы он пребывал в тени. Он был в «Роллинг Стоунз» с самого начала, участвовал в первых репетициях группы. Однако он предпочел работу в органах безопасности. Позже он стал дорожным менеджером группы, иногда играл на концертах на пианино и органе. Участвовал также в некоторых записях: «Come On», «Stoned». В интервью Питеру Джонсу для «Рекорд Миррор» (23 сентября 1973) он сказал, что если люди видят только деньги и роскошь, которые окружают группу, то они видят то, что хотят увидеть. Он не отрицает, что теперь у группы есть деньги, однако отмечает, что это награда за все, что они преодолели.
Он присоединился к «Роллинг Стоунз» 8 июня 1969 и оставил группу 14 декабря 1974, чтобы воплотить в жизнь собственные идеи. Он заменил в группе Брайана Джонса и сразу же отправился в турне по США, а на следующий год — по Европе.
Отец Мика — рабочий авиакомпании. Мик посещал среднюю школу в Хатфилде. Несколько месяцев Мик работал гравировщиком. Когда он присоединился к «Роллинг Стоунз», ему было 22 года, до этого он играл в знаменитой группе «Джон Мейолл Блюз Брейкерс», откуда вышли такие великие гитаристы, как Эрик Клэптон, Джимми Пейдж. На пресс–конференции 13 июля 1969 Мик сказал, что не встречался с группой до тех пор, пока ему не позвонил Мик Джаггер и спросил, не хочет ли он войти в состав «Роллинг Стоунз». Тейлор ответил, что он всегда следил за работами группы, восхищается ее звучанием, и дал согласие. Немногим более пяти лет он провел в «Роллинг Стоунз», заполняя музыкальную пропасть, оставшуюся после ухода Брайана Джонса. Со временем Тейлор почувствовал, что с тех пор, как он стал одним из «Роллинг Стоунз», его восхищение группой ослабло. И он ушел, получив музыкальную свободу.
