Эта невероятная хумусовая диета | страница 40

На 2 порции:

яйцо сырое — 1 шт.;

кефир — 200 мл;

мука нутовая — до консистенции густой сметаны (ориентировочно: полстакана или чуть больше);

ванилин чистый, без сахара — щепотка (не обязательно);

соль — щепотка, чем меньше, тем лучше

1. Тщательно смешать все ингредиенты.

2. Выпекать на сухой тефлоновой сковородке на среднем огне. Можно не опасаться, что подгорят.

Примечание. Этот рецепт не требует ни соды, ни бакпульвера. Блины получаются толстенькие, пышные, в горячем виде легко сворачиваются в трубочку, а в остывшем успешно складываются в конвертик. Удобно брать с собой на работу или в дорогу.

На 1 порцию:

кефир — 200 мл;

мука нутовая — до консистенции густой сметаны;

сода (не гашеная кислотой) или бакпульвер — 1/4 чайной ложки;

соль — щепотка, чем меньше, тем лучше, можно и вовсе без соли.

1. Тщательно смешать все ингредиенты.

2. Выпекать на сухой тефлоновой сковородке на среднем огне.

На 1 порцию:

вода холодная — 140 мл;

яйцосырое — 1 шт.;

мука нутовая — до консистенции густой сметаны (ориентировочно 70 г);

сода, гашеная лимонным соком или уксусом, либо бакпульвер — 1/4 чайной ложки;

соль — щепотка, чем меньше, тем лучше, можно и вовсе без соли.

1. Тщательно смешать все ингредиенты.

2. Выпекать на сухой тефлоновой сковородке на среднем огне.