Календарь долголетия по Болотову на 2017 год | страница 20

«Квашение овощей, фруктов, круп является органичной частью нашей традиции питания. Еще несколько десятилетий назад, до повального увлечения баночным консервированием, во всех домах, и в городе, и особенно на селе, были бочки с квашеной капустой, яблоками, арбузами, грибами. И люди были гораздо здоровее и физически, и психологически, хотя сложностей, стрессов и экологических проблем в нашей истории всегда хватало. Я понимаю, что дело не только в квашеной капусте и соленых грибах, но, возможно, и в них тоже. Почти в каждой семье весной и летом делают квас. Так почему бы его не сделать на чистотеле? Осенью – на каштанах, а зимой – на банановых шкурках. Вкусно, дешево и полезно. И результаты в оздоровлении дают прекрасные!»

«Я делаю квас из чистотела на талой воде, вместо сметаны кладу биокефир (в нашей сметане больше загустителей, чем нужных бактерий). Квас получается более нежный и вкусный, чем со сметаной, и плесени меньше образуется (плесень – это не только пенициллин, но и микотоксины, которые нам ни к чему). В результате приема кваса я чувствую себя гораздо более активной и энергичной, чем раньше. В качестве противоопухолевого питания Борис Болотов рекомендует сельдь, соленое сало и холодцы.

Вот сторонники диеты Квасневского по 10–20 лет едят в основном эти же продукты, и все здоровы, энергичны и не имеют онкозаболеваний. Но система Болотова гораздо обширнее просто диеты, она предусматривает очищение ЖКТ, закисление организма (5 правил) и многое другое. И это правильно и логично, ведь какую бы оптимальную пищу мы ни загружали в желудок, если работа ЖКТ нарушена, то вряд ли мы получим желаемые результаты; во всяком случае это произойдет нескоро».

Для лечения запоров нужно принимать жмыхи, предназначенные для лечения желудочно-кишечного тракта.

К ним относятся рожь (отруби), крапива, капуста, подорожник, спаржа, картофель, петрушка, щавель, чистотел, сурепка, горчица.

Если у человека повышенное давление, то капустный жмых чередуют со свекольным жмыхом. Если воспользоваться приведенными ниже рекомендациями, то запоры исчезнут в течение 1–2 недель.

• Пить по 2–4 ст. ложки фермента чистотела через каждые 3–4 часа.

• Употреблять с пищей соль и пищевую соду NaHCO_>3 по 1–2 г 4–5 раз в сутки.

• 1–2 раза в день принимать жмыхи капусты (или моркови, если есть изжога) по 2–4 ст. ложки, чередуя со жмыхом сырого картофеля.