Интегральным показателем гомеостаза является кислотно-щелочное равновесие крови.
Кровь, являясь жидкой средой, омывает все клетки и органы тела. В ней постоянно циркулируют гормоны и разнообразные гормоноподобные вещества. Поддерживая кислотно-щелочное равновесие, мы обеспечиваем необходимый приток энергии и питания к мозгу.
Из общей физиологии известно, что сдвиг рН крови (7,3–7,4) на одну десятую знака после запятой может привести к гибели. Сдвиг в сторону увеличения этого показателя грозит алкалозом (защелачиванием). Сдвиг в сторону уменьшения грозит ацидозом (закислением). Опасность закисления крови намного более актуальна для организма. Поэтому поддержание равновесия в крови является основной задачей больного, да и здорового человека.
Как мы уже сказали, на кровь влияют психические, гормональные, биохимические факторы. Состав крови напрямую зависит от обменных процессов. Важнейшие из них – это обмен психической информации (мышление), обмен веществ (питание) и энергетический обмен (дыхание). На нормализации этих трех обменных процессов В.В. Караваев построил свою систему оздоровления организма. На этих ТРЕХ КИТАХ зиждется наше здоровье!
В связи со сказанным может возникнуть вопрос: почему важно соблюдение кислотно-щелочного равновесия крови; как это связано с гормонами?
Гормоны, являясь по преимуществу белковыми веществами, весьма чувствительны к изменениям внешней среды, а именно крови, межклеточной жидкости, цитоплазмы – где они действуют.
Биохимическое, биофизическое (температурное) и биоэлектрическое изменение этой среды напрямую влияет на активность гормонов. Если кровь закисляется, то многие гормоны перестают действовать – они либо теряют активность, либо не находят клетки-мишени, на которые должны воздействовать.
Так, при сдвиге кислотно-щелочного равновесия в кислую сторону (ацидаоз) разрываются более мелкие коэвалентные связи между аминокислотами, составляющими тот или иной белок. В результате между аминокислотами белков вклиниваются молекулы воды, которые нарушают их функции.
Все дело в том, что белки являются еще и переносчиками энергии. Еще советский ученый Игнатов А.И. писал, что если у химических соединений устойчивость достигается тем, что энергия их связей приближается к минимуму, то у белков наоборот: для того чтобы они сохраняли свои функции и действие, нужно определенное количество энергии. В противном случае в белке происходит денатурация. Пластичность белка теряется, он как бы закостеневает. Жизнеспособное белковое тело превращается в безжизненное химическое вещество.
