Большая кулинарная книга развитого социализма | страница 32



Почему я говорю тут намеками, а не говорю прямо, что я думаю? Просто в России принято о таких вещах говорить намеками. Например, если наш с вами однокурсник Алешин стучит в КГБ, то об этом принято говорить так: наш однокурсник на букву «А», знаете ли, эдак, тук-тук, тук-тук.

Почему так принято, никто не знает. Но так говорить принято – и все тут. Это как бы является частью русского языка – говорить о таких вот вещах намеками. Ну, а я очень бережно отношусь к традициям русского языка. Поэтому и я тут говорю намеками. Хорошо было бы при этом еще подмигнуть левым глазом. Но я, к сожалению, не знаю, как это можно было бы отразить на бумаге.

Ну, ладно. Теперь вы, наверное, уже точно все поняли, и хватит об этом. Вернемся к нашему змеевику.

Что делать, если вам не найти знакомого, работающего в химической технологии? На самом деле, это очень плохо, если у вас нет такого знакомого. И я даже не знаю, что вам тогда можно посоветовать.

Нет, не в смысле змеевика. О змеевике вы можете не волноваться. Ему есть замена. Но вам в любом случае понадобятся небольшие кусочки резиновых трубок разного диаметра. Поэтому вы все-таки должны напрячься еще немного и поискать связей с химиками. Резиновые трубки – это не змеевик. Их вам вынесет с работы даже малознакомый вам человек. Заодно попросите его вынести вам несколько плотномеров. Ими вы будете определять крепость вашего самогона.

Так что же надо делать, если вы не можете добыть стеклянный змеевик? Не волнуйтесь. Выход есть. Москвичам надо поехать на улицу Горького. И зайти там в магазин «Пионер». (Ленинградцы должны сами сообразить, куда им надо поехать.) В магазине «Пионер» всегда продавались и продаются сейчас алюминиевые трубки. Все, что вам нужно – это две алюминиевые трубки. Чем длиннее будут трубки, тем лучше. Трубки должны быть разного диаметра, так чтобы одна из них свободно входила в другую.

Когда приедете домой, вставьте одну трубку в другую. Внутреннюю трубку подключите резиновым шлангом к вентилю скороварки. По ней будет скапывать самогон. А внешнюю трубку соедините с краном холодной воды. Сделайте так, чтобы самогонные пары и холодная вода шли противотоком друг к другу. И это – все!

Осталось только подготовить сусло.

В трехлитровую банку налейте воды, размешайте там пачку дрожжей и килограмм сахара. Теперь поставьте вашу банку в теплое место бродить примерно на десять дней. По прошествии этих десяти дней вы должны заполнить скороварку на две трети суслом, поставить на газ и ждать, когда из тонкой алюминиевой трубочки начнет скапывать настоящий самогонный спирт. Только умоляю вас – не спрашивайте меня, где достать сахар и дрожжи!