И вот представьте себе, что где-то еще будет
построен настоящий социализм, который неминуемо должен будет со временем
перейти в развитой социализм, а потом и в коммунизм. А моя книга уже тут как
тут. И людям легче и, скорее всего, веселее будет жить при коммунизме с моими
кулинарными рецептами. Во-первых, они будут знать, что не они первые, кому так
повезло. А во-вторых, они смогут использовать книгу по прямому назначению.
Именно по совокупности изложенных причин я и
решил опубликовать мою книгу именно сейчас. И я надеюсь, что читающий народ
встретит ее благосклонно.
Слава Бродский
Миллбурн, Нью-Джерси
11 июня 2010 года
Отказ от ответственности
Автор ни в коей мере не гарантирует
безопасность его рецептов и советов. Любой из них может вызвать сильнейшее
желудочное расстройство, пагубно повлиять на здоровье и даже привести к
смертельному исходу. Все кулинарные рецепты и советы данной книги должны приниматься
читателем на свой страх и риск.
Введение
Меня всегда раздражали кулинарные книги, рецепты
которых состояли из никому не известных ингредиентов. Поэтому с самого начала,
когда еще только у меня возникли первые мысли о книге, уже тогда я решил, что
она, прежде всего, будет практической. Я решил, что рецепты, которые я буду
приводить, будут содержать только те ингредиенты, которые можно (хоть не всегда,
но с какой-то ощутимой вероятностью) купить в близлежащем магазине. Экзотические
продукты не должны быть частью никакого рецепта.
Что толку говорить о том, как варить гречневую
кашу, если достать гречневую крупу практически невозможно. Или, например, что
толку в рецепте, один из ингредиентов которого банан. Вам может посчастливиться
раз в жизни купить несколько бананов. Но даже и в этом случае вам вряд ли
захочется их «портить». Вы принесете их домой, покажете всем домашним.
Разделите на несколько частей (по числу женщин и невзрослых мужчин в семье). И
потом уже каждый со своей частью поступит так, как ему интереснее.
Так что в том, что книга моя будет «практически
направлена», у меня не было никаких сомнений. В чем я поначалу сильно
сомневался, так это в том, кому я смогу ее адресовать.
Конечно, мне хотелось бы, чтобы круг читателей
был как можно более широким. И я задал сам себе вопрос, мог бы я написать
книгу, которая была бы актуальной за пределами той страны, где я проживаю. Ну
и, конечно, я сам себе ответил отрицательно на этот вопрос. И этот
отрицательный ответ прямо следовал из моего намерения включать только
практически реализуемые рецепты.
