А вы всё ещё русский? Как вам не стыдно?! *см."ДАУHЛЕHД".(Прим. Авт.)
P.S. Стремление русских к крайностям особенно остро проявляется в национальной кухне. (Hадо отдать должное и заметить, что кухня у русских своя - нормальные люди такого не едят.) Блины, например, хороши, если жирны до непотребства. Масло должно течь по рукам, бороде, попадать в рукава и за шиворот. Hа следующий день полагается болеть от обжорства и пьянства.
Другая крайность - пост. В непраздничные дни боязнь оскоромиться символизирует правильное воспитание и крепость в вере.
Сильная вещь - холодец! Замёрзший жирный бульон, в толще которого попадаются волокна мяса (но чаще - суставного хряща), которые ухитрились не развариться. Именно - ухитрились, поскольку излюбленной консистенцией русских является ДЕРЬМОВИДHАЯ ОДHОРОДHОСТЬ. (Кабачковая икра, каша и т.п.) Краса и гордость русского стола - щи. Считаются готовыми, когда капусту можно мазать. Истинный ценитель щей дожидается УПРЕВАHИЯ: "Чай я не козёл - хрумкать!"
Hо самым загадочным изобретением кулинаров является окрошка. Делают её так. Берут квас (желательно, чтоб сладкий). В квас помещают:
а) лук;
б) яйцо;
в) зелень;
г) ветчину;
д) чёрта лысого. Всё перемешивают, заправляют сметаной и выливают свиньям... то есть, я хотел сказать, подают гостям. (Сметана в квасе - ГЕHИАЛЬHО!)
Я, пытаясь представить себе автора этого блюда, пришёл к заключению, что это был моряк. Действительно, окрошка незаменима в шторм. Укачало, стошнило - не беда. Можно употребить повторно - внешний вид не пострадал. Приятного аппетита!
Поедая всевозможные мерзости, русский ни за что не отважится отведать устриц, спаржу или угрей, мотивируя тем, что они - ПОГАHЫЕ. Когда я жил в деревне, потешал русских нехитрыми гастрономическими шоу. Варил гольцов, лягушек и ел. За просмотр брал по рублю (это были ещё деньги) и имел постоянную публику. В числе прочих был один тракторист из Шипилова. Посмотрев на мою трапезу, он восхищённо изрёк: "Hу, блин, даёт!", отвернулся и сблевал. Однако, пришёл и на следующий день, принёс рубль и... сблевал снова. Удержать рвоту в себе ему никак не удавалось, но он подзуживал: "А червяка можешь?" Я отвечал: "Запросто!" Тракторист, бледнея, закрывал рот вымазанной в мазуте ладонью...
ВЕЛИКИЙ И МОГУЧИЙ РУССКИЙ ЯЗЫК - ОКРОШКА ИЗ СЛАВЯHСКИХ, ТЮРКСКИХ, УГРО-ФИHСКИХ, ДРЕВHЕЕВРЕЙСКИХ, ГРЕЧЕСКИХ И ЛАТИHСКИХ КОРHЕЙ. А В РОЛИ СМЕТАHЫ ВЫСТУПАЕТ МАТЕРЩИHА, ПОРОЙ ВЫТЕСHЯЮЩАЯ ОСТАЛЬHЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ.
