По сравнению с томатом, перцем и баклажаном, огурец менее теплолюбив, но более требователен к влаге и плодородию почвы, хорошо отзывается на удобрения. Многие его сорта и гибриды созданы для выращивания в условиях открытого грунта в средней полосе России.
Для удобства весь ассортимент огурца в агрофирмах разделен на две группы: открытый и защищенный грунт, внутри групп выделены подгруппы – зеленцы-корнишоны (длина 9–11 см), а также мини-корнишоны (длина 5–9 см) – пикули (длина 3–5 см) и длинноплодные салатные сорта и гибриды (длина от 11 см).
В 1 г содержится 28–52 семян огурца, в герметичной упаковке при оптимальных условиях хранения они сохраняют всхожесть до 6–8 лет.
По скороспелости выделяют:
• скороспелые сорта и гибриды с вегетационным периодом (от появления полных всходов до начала сбора урожая) 40–50 дней,
• среднеспелые – 50–60,
• среднепоздние – 60–70,
• позднеспелые – более 70 дней.
Правда, такое подразделение условно, поскольку продолжительность периода до плодоношения зависит от условий выращиваний, особенно от температуры и влажности воздуха и плодородия почвы.
В отличие от самоопылителя-томата, огурец – культура перекрестноопыляющаяся, с женскими и мужскими цветками. Оплодотворение, образование завязи, а следовательно, и весь наш урожай, напрямую зависит от работы насекомых-опылителей. Многие высокопродуктивные сорта и гибриды женского типа цветения отличаются способностью формирования зеленца без оплодотворения, это явление называется партенокарпией, а плоды – партенокарпическими.
Зачем столько сортов огурца? Какой сорт или гибрид выбрать?
Около 500 сортов и гибридов огурцов. Из них 9 % составляют сорта, остальные гибриды. Это около 45 сортов.
