5. Замороженные продукты в таких печах размораживаются за меньшее время, так как благодаря низкой теплопроводности покрытия внутри печи сохраняется более высокая температура.
6. В продуктах, приготовленных в микроволновой печи с биокерамическим покрытием, сохраняется значительно больше витаминов C и F (незаменимой жирной кислоты, помогающей снизить уровень холестерина и кровяное давление).
Система тройного распределения микроволн (СТР) – новое слово в СВЧ-печах выпуска после 2010 года.
Благодаря этой новой технологии пища приготавливается более равномерно, так как одновременно с обычной единственной апертурной антенной работают две дополнительные щелевые антенны, и это обеспечивает более широкое (а значит, более эффективное) распределение микроволн. Установлено, что СТР значительно расширяет возможности приготовления пищи, поскольку снижает температурную разницу и в горизонтальном, и в вертикальном направлениях.
Принцип компактности
Этот принцип, воплощенный в конструктивное исполнение, помогает освободить максимум места на кухне, облегчает доступ к внутреннему пространству печи, предотвращает ожоги и облегчает чистку.
Панель управления в таких печах расположена не сбоку, а в верхней части. Внутренняя камера имеет компактную цилиндрическую форму. Закругленная форма дверки позволила вынести вперед вращающийся поднос.
Что нас ожидает в будущем?
Прежде всего это режим «двойной гриль» (супергриль).
Двойной гриль состоит из трех нагревательных элементов, скомбинированных определенным образом. Эта новинка – настоящее чудо: пища, оставаясь внутри мягкой и сочной, подрумянивается с двух сторон и приобретает столь любимую нами классическую хрустящую корочку. Время приготовления, по сравнению с обычным грилем, значительно сокращается.
Двухуровневая пароварка – также новое слово в производстве современных СВЧ-печей.
В микроволновых печах часто используют пароварки, но так как все они изготовлены из пластика, микроволны проникают в пищу, поэтому пища готовится как с помощью пара, так и с помощью СВЧ.
Дополняет список разработок уникальная двухуровневая пароварка (AQUA Cook), она имеет крышку, изготовленную из нержавеющей стали, что предотвращает проникновение микроволн в продукты. Здесь микроволны нагревают только воду, она закипает и превращается в пар, который затем и служит для приготовления пищи.
Двухуровневая конструкция позволяет одновременно готовить в пароварке разные продукты, причем запахи не передаются с одного уровня на другой. Так, на нижнем уровне можно готовить, например, стейки из лосося, а на верхнем в то же время – овощи, не беспокоясь о передаче запахов.
