Органы контроля за качеством пищевых продуктов и биологи, проводящие эксперименты по манипуляциям с ДНК-структурами для крупных продовольственных компаний, заявляют, что эти продукты прошли достаточную проверку и не представляют никакой опасности здоровью населения[70].
На самом деле это откровенная ложь. Например, Арпад Пуштаи (Arpad Pusztai), ведущий в мире эксперт по растительным лектинам и генетически модифицированным растениям, обнаружил, что
«…у крыс, которых кормили ГМО картофелем, были уменьшены печень, сердце, яички и мозги, была повреждена иммунная система и обнаружены структурные нарушения в белых кровяных тельцах, что делало их более уязвимыми перед инфекциями и болезнями, по сравнению с другими крысами, которых кормили не содержащим ГМО картофелем. Дальше — хуже. Были выявлены нарушения в вилочковой железе и селезёнке; произошло увеличение ряда органов, включая поджелудочную железу и кишечный тракт; а также были случаи атрофии печени и значительная пролиферация клеток желудка и кишечник, что может говорить о повышенном риске появления рака в будущем. Не менее тревожно, что всё это произошло через десять дней с начала тестирования, и изменения сохранялись в течение 110 дней, что эквивалентно 10 годам жизни человека»[71].
Более того, потребление генетически модифицированной кукурузы и незначительного количества следов «Раундапа», химического удобрения Monsanto, привело к тому, что у крыс появилось необычайное количество опухолей, произошло поражение многих органов и случилась преждевременная смерть, о чём говорится в исследовании[72], проведённом в Университете Кан во Франции[73], направленном на изучение долгосрочных последствий потребления генетически модифицированной кукурузы Monsanto. Это исследование называют «самым тщательным из когда-либо опубликованных исследований воздействия на здоровье крыс, оказанного генетически модифицированными культурами и гербицидом «Раундап».
Однако, несмотря на огромный риск, США и растущее число государств по всему миру в Европе, Азии, Латинской Америке и Африке сегодня разрешают выращивание на своей земле таких продуктов или их импорт. Их производят и продают потребителям, потому что у таких агропромышленных гигантов, как Monsanto, DuPont, Dow Agri Sciences и Cargill, есть огромная власть требовать это и могущественный партнёр, поддерживающих их, — американское правительство и государственные структуры, включая Министерство сельского хозяйства. Государственный департамент, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, Агентство по охране окружающей среды США и даже оборонное ведомство
